“不做碎碎念，长篇的文字，

只做简短易懂可操作的食谱”

几个字说明：废话少说

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有一个菜单一直想尝试来着

要么是忘记了，要么还是被“旧爱”打败

所以一直没有点过那道菜吃

远远瞄见别人的盘子，料不是很多的样子嘛

不如自己有空捣鼓捣鼓呢～

超市买的小排，

一定要让大叔给你剁好段哦

不然自己回家剁

剁不动啊～～

《仔排炒年糕》

剁好的小排冷水烧开，去浮尘

一定要去浮尘啊，脏到你想不到！～

看到没～～捞去浮尘，洗干净洗干净

锅热，油多一丢丢，放入老姜，煸香，放入排骨

倒入黄酒，生抽，老抽，冰糖，一勺老干妈，盐，翻炒上色

丢入几个葱段

倒入一些水，盖住排骨，盖着锅，煮啊煮啊煮啊

期间可以手撕包菜

煮至20来分钟后，倒入切好的年糕，煮一会，汤汁收得差不多的时候

不停翻炒

倒入包心菜，炒至断生，视情况看是否加点盐

撒上白芝麻，起锅，开动！

给你夹一筷子吧～

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关于作者：

苗苗
91年，毕业美院
每天画着自己的画
拾掇着自己的早餐
陪伴着自己的小狗
经营着自己的小店
开着自己的水彩班
偶尔写着碎碎念的小文
记录着自己的所思所想。
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