本文刊载于《老农民日记》118期，转载请联系，并注明“来自老农民日记，...
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宝宝是个看到川菜馆、湘菜馆，就肾上腺素飙升的人。平时隔个三五天必吃的有二，一是冒菜、二是麻辣香锅。
它们有个共同点——杂，想吃什么、逮着什么都能吃。
别以为麻辣香锅只能在外面吃，其实它的懒人做法，也是香得不得了哦~
”
懒人麻辣香锅
食材准备
虾、五花肉、洋葱、藕片
香菜、花椒、白芝麻
葱、姜、蒜、干辣椒
豆豉辣酱、红油辣酱
做法
1.虾洗净，去须，背部用刀开边去沙线，洗净待用。
2.锅热后倒一点点油，放入五花肉，小火煸出油脂后捞出，放入藕片煸炒。
3.葱姜蒜炸透，下入红油辣酱、干辣椒，翻炒出香味烧至六七成热时，放入虾，盖盖炸约1分钟，煸至外焦里嫩。
4.加入豆豉辣酱，继续煸炒，放入洋葱及煸好的藕片。
5.加入盐、白糖、酱油、料酒调味、最后加芝麻，翻炒均匀，装盘、撒香菜（也可不加）即可。
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