| 难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 | |
| 低粉200g | 黄油80g |
| 鸡蛋1只 | 牛奶60ml左右 |
| 40g | 5g |
| 1g | 1g |
| 三大勺 | 适量 |
星巴克红豆松饼的做法步骤
1. 粉类,糖,盐混合。
2. 加入切块冻硬的黄油搓成粗玉米面状,留约20g作为表面粗粒。
3. 然后我们加入鸡蛋液和牛奶,混合成面团。牛奶的量可以适量调整。做的时候天气特别冷,面团也比较硬。
4. 将面团分成两份,分别折叠两次。再擀开成圆形。
5. 取一面抹上三大勺鲁樱豆沙。
6. 盖上另一半。周围口封好。
7. 表面抹一层鸡蛋液,撒上鲁樱糖纳红豆,压一压。
8. 最后撒上酥粒。
9. 切成四块。最后松弛20-30分钟。
10. 入预热好的烤箱180度上下管25分钟左右。
11. 成品。
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