卢大师的微菜谱
卢彬
中国烹饪大师
炒肉丝，炒肉片，是我们家庭餐桌的常客。今天我们做的这款湖南小炒肉，选用3分肥7分瘦的五花肉，配上杭椒，辣香可口！操作也相对简单，快来试试吧！
（友情提醒：视频流量较大，请在wifi下观看，土豪请略过）
湖南小炒肉
10分钟
材料准备
主材: 五花肉(去皮) 杭椒
配料: 生姜 大蒜 料酒 糖 醋 酱油 麻油
步骤1
将五花肉切片
步骤2
将杭椒改刀切片
步骤3
将生姜、蒜改刀
步骤4
锅中放油,放入生姜片，五花肉，煸炒
步骤5
加少许料酒
步骤6
倒入辣椒继续煸炒
步骤7
锅中放入酱油,醋,糖各一勺
步骤8
放入少许水,翻炒
步骤9
淋上麻油,爆炒一分钟,出锅装盘
湖南小炒肉，比一般家常的炒肉丝，炒肉片，更加鲜香，杭椒，提升了五花肉的口感。家常做来真的很不错哦！更重要的是，做下酒菜简直是不能再好！更多好吃，好看，好做的美食菜谱尽在幸福加—《卢大师的微菜谱》
场地提供：大厨小灶 家常菜
地址:新城河路126号（安心苑东门南侧）