商贩自己都不吃——这些食物，我们却爱吃得不行

而今时髦的小吃，尤其是路边小吃众多。其口味可谓别具一格、勾起食欲。然而，只要进了大饭店，这些美食就不好吃了。那么，这些街边小吃到底能不能吃呢？

本公众号认为，不吃为好。下面说说哪些小吃不要吃，并说出不吃的缘由。

一、街边的麻辣烫：

危害：1、卫生问题。由于麻辣烫生产经营环境不卫生，导致细菌大量生长繁殖，极易导致胃肠疾病，2、有些不法商贩，为防止食客吃变质肉丸后拉肚子，在麻辣烫的汤里加了止泻药！3、反复煮沸的汤料就能产生致癌物亚硝酸盐。

二、铁板鱿鱼：

危害：烧烤摊上的鱿鱼基本都是干货水发的。问题来了，使用普通的水浸泡鱿鱼，没有办法使鱿鱼变回原来“鲜嫩”、“透亮”的效果。因此，很多商贩为了使干货鱿鱼泡水之后能变得如新鲜的一样，便在浸泡时加入了烧碱、双氧水、甲醛等化工材料。因为烧碱和双氧水能使干瘪的鱿鱼变得饱满软滑起来，而甲醛则能使发黑的干鱿鱼“美白”。经过这样处理的干鱿鱼，从外观上来看还真和新鲜鱿鱼几乎一模一样。

三、鸭血：鸭血也是很多“吃货”的最爱，爽滑的口感，非常好吃。

危害：1、许多都是假鸭血，有的以猪血冒充鸭血。2、街边麻辣烫使用的鸭血为了防止腐败添加了甲醛。

四、手抓饼：手抓饼是街头上最常见的一种路边早餐，早上来不及在家吃早饭，花上三五元，来一份，摊贩往饼里放上蔬菜、里脊肉，好吃又便宜。

危害：1、路边手抓饼里的“里脊肉”许多都是鸡肉或者死猫死狗肉冒充的猪里脊。2、里脊上红色的东西主要是色素和嫩肉粉，原本肉色泛白的鸡胸肉或者死猫死狗肉，就这样摇身一变，成了鲜红的里脊肉。由于小商贩不把握色素的量，随意添加，对人体有潜在的危害，个别商贩甚至使用工业色素。

五、本公众号：

1、建议少吃或者不吃原料来源不明的路边小吃。

2、最好到有资质的小吃店就餐，并索要留存票据。

3、一旦发生食品安全问题，拨打12331.