素食菜谱|泡菜土豆饼

来源:宝香厨素食餐厅 2016-5-29 12:32:41

原料:土豆3个(去皮后约200克)、韩式辣白菜80克、油40克、盐适量(可不加)。

 做法:

  1、土豆去皮切小块;

  2、上蒸锅蒸制15-20分钟;

  3、置于大碗中,用擀面杖捣烂成泥;

  4、加入切碎的韩式辣白菜;

  5、用橡皮刮刀拌匀;

  6、捏成圆饼形;

  7、电饼铛或者不粘煎锅倒少量油,加热后下入泡菜饼,中火煎制;

  8、一面煎至焦黄后翻面再另一面,至两面煎好后即可起锅装盘。

  PS:

  1、泡菜土豆饼是韩国的传统美食,原味的土豆泥因为加入了泡菜,而更增加了特别的风味。因为泡菜本身味道很重,所以土豆泥里一般不用再加盐等任何作料,有些人重口味可酌量添加。




用心寻找高质量的顶级原料,

以天然的加工制作,

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