配料表

80g                 低筋粉

75g               含盐黄油

2只                   鸡蛋

60g                 白砂糖

3g                   抹茶粉

3g                   泡打粉

16g                   蜂蜜

30g                  蜜红豆

  详细步骤

第1步：黄油切小块煮成榛果黄油，滤去浮沫。

第2步：粉类过筛两次和糖混合，鸡蛋打散，分几次加入，拌匀。

第3步：分3次加入过滤好的榛果黄油拌匀，加入蜂蜜拌匀，最后加入蜜红豆拌匀。

第4步：将拌好的面糊装入裱花袋，冷藏1小时，烤箱提前15分钟预热（200度）；同时把冷藏好的面糊挤入硅胶模具，静置15分钟入炉，200度烤4分钟，转180度烤10分钟即可。