甜品的做法懒人版好面包做法|不需用面包机哦

来源:甜品做法 2016-7-28 9:15:09

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甜品的做法教你轻松做出好面包!懒人也能做出好面包做法|不用面包机总觉的揉面包团是件很难的事情,下面这个方法,解决了这个揉面难题,让我们来试试吧 !    

 用料  :

高筋面粉250克
酵母                4 ~  5克
牛奶随意
糖                随自己口味
黄油                随意
鸡蛋                1个

不用面包机  懒人也可以做出好面包的做法  

  1. 把高筋面粉分2份     1份170克    1份80克     把170克高筋面粉    和其它所有材料   都放一起    

               

  2. 搅成糊状    不用揉     随意搅拌    很粘就好了     上面盖上盖子 惑 搭一条湿毛巾    开始发酵    发酵2小时(最少2小时以上)

               

  3. 面团发至2倍大   有蜂窝状

               

  4. 慢慢加入80克高筋面粉    一边揉一边到入     

               

  5. 不用揉光面    静放15分钟

               

  6. 分成小面团    赶成长舌状   从上往下卷   

               

  7. 卷好   然后从中间切断   

               

  8. 全部竖起来    就好了   放烤盘里(我用的是披萨盘 )    放烤箱发酵

               

  9. 也可以做别的造型   随自己喜欢

               

  10. 辫子面包

               

  11. 随意  创造

               

  12. 发酵比原先大很多    刷上蛋液    170度烤(烤箱温度随各自烤箱的大小调节)

               

  13. 小面包 ,,出炉



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