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苦瓜茶
苦瓜是一种不可多得的降糖佳品，素有“植物胰岛素”之称。
材料：新鲜苦瓜，热水
做法：苦瓜切开，把里面的籽掏掉，切丝、切片或切条都可以。然后放在水杯里，用开水泡着喝。
拌苦瓜
材料：苦瓜、红椒（不辣的青椒或灯笼椒）、淀粉（土豆淀粉或红薯粉）
做法：
1. 将苦瓜切成蝴蝶片状，放入热水中焯一下捞起来，放冷水过一下，然后摆放在盘子里；
2. 红椒切丁，放入锅里，加入少许水煮，加入盐，用淀粉勾芡。
（可放入素高汤或有机酱油）
燕麦片山药苦瓜粥
材料：燕麦片、苦瓜、山药、枸杞子
做法：
1. 把苦瓜和山药切成小丁；
2. 将燕麦片、山药和枸杞子放入高压锅，加入适量水煮熟；
3. 苦瓜丁倒入搅拌均匀就好了。
麦麸粥
材料：麦麸（小麦麸皮）
做法：
1. 麦麸先用冷水搅拌调匀；
2. 倒入适量水的锅里烧开；
3. 把调好的麦麸倒入锅里，边搅拌边倒，煮一会儿。
4. 可以适量放些盐，也可随自己喜好放些青菜。