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驰名山海骨
主料：带骨五花肉
辅料：生菜叶
调料：精盐、味精、鸡粉、生粉
方法：将带骨五花肉改刀成11厘米见方的大块，冲水，吸干水分；加调料腌制6个小时，炸酥，配上生菜叶，撒上椒盐出锅即可。
酒香霸王蛇
主料：霸王蛇
辅料：五花肉 青红杭椒
调料：鸡汁、精盐、老抽、蚝油
方法：将大王蛇洗净切段，五花肉改成麻将块，用热水焯备用；另将小料下锅爆炒，加入调料，浓汤；大火烧开至小火炖至两小时至酥烂，出锅摆盘即可。
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出品：射阳县新闻信息中心新媒体部