竹炭星空麦芬蛋糕
将星空下的浩瀚装在杯子蛋糕中,手握乾坤,尝尽宇宙中的食色生香!
原 料 | |
低筋面粉80克 | 鸡蛋1个 |
白砂糖35克 | 玉米油35克 |
牛奶100克 | 泡打粉1-2克 |
竹炭粉2-3克 | 甘草粉3克 |
辅 料 | |
蓝色色素适量 | 紫色色素适量 |
奶油200毫升 | 糖35克 |
1. 准备好所有材料
2. 鸡蛋打散,加入白糖搅匀
3. 加入玉米油搅拌均匀
4. 边搅拌边倒入牛奶
5. 筛入面粉、泡打粉、竹炭粉、甘草粉
6. 加入过筛后的面粉,用刮刀翻拌均匀
7. 倒入纸杯约八分满
8. 烤箱预热170度,中层上下火,烤25-28分钟左右
9. 烤至最后2-3分钟,可以适当打开烤箱们,排出多余水汽
10.烤完的竹炭蛋糕待自然冷却
11. 在奶油中加入蓝色色粉,打发至硬性发泡,加入少量紫色和深蓝色色粉,局部搅拌
12. 将奶油装入裱花袋,按顺序裱在蛋糕上
14. 完成
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