1.层次感：通常来说甜品师在制作甜品时为了丰富口感，口味和视觉效果会制作各种内陷，夹层，或者裹面。比如提拉米苏每层mousse部分必须搭配吸水性极强的手指饼侵满咖啡来中和。所以吃甜品必须从上至下所有层次一起入口，避免扒皮吃法。

2.餐具：通常来说比如派，挞，饼干，马卡龙，杯子蛋糕等等吧，把手洗干净捏起来咬着吃，不用非装逼拿甜品勺跟费劲。但 像mousse类，cheese cake类比较稀软粘手且不易储存的甜品多半才用餐具吃。

3.茶：吃甜品如果讲究必须搭配茶，以便来抵消甜品的甜度，当然我说的茶不是蜂蜜柚子茶，如果一壶好茶因经济情况所限那其次也可以搭配咖啡，或者一杯白水，如果你非要举着一杯珍珠奶茶吃甜品那我也没办法。

4.适量：甜品可以使人愉悦，甜蜜的忘掉烦恼。甜品也是极为健康的，制作甜品的四大食材—巧克力，奶制品，水果坚果，糖类，适度食用也可以保证健康和身材，比如高纯度的黑巧克力可以预防心血管病和增进脂肪的燃烧。但你丫如果胖的跟你麻痹似的就别站在展柜前面矫情甜品影响你的身材，你怎么不能去锻炼呢？

5.时间：我认为最佳的甜品享用时间是午饭后和晚饭前，因为午饭可以少食，而甜品又能提供一定的热量加果腹感，以至于不会感觉饥饿并且提神充沛体力。晚饭过后如果没有运动请避免过量吃甜品，时而久之会无法 控制食欲。但睡前吃上75%以上纯度的黑巧还是很好的。

6.认知：一个资深甜品爱好者当一盘甜品摆在面前的时候，即使无法叫出其名字和历史也应该d很直的辨认出甜品的大致种类和食材，现代运输这么发达，绝大部分食材已经不是遥不可及的，1g香草换1g黄金的年代不会再来临了，信息量的增加和国内食品环境的恶化导致大众分辨不了好坏，比如香草蛋糕里有很多香草梓，就会有客人大骂“这蛋糕里的是什么啊？快给我换一个。

7.分辨：大家喜欢五颜六色的，但色彩缤纷的甜品大多并不是食材本身的颜色，这个时候两个观念就你出现了，这不分国籍肤色的人种，有些人就是觉得炫彩才有食欲而剩下的绝大部分还是更倾向接受食材本身的颜色。制作工艺的高低可能更不好用眼睛去分辨，一个高级餐厅为你制作的下午茶无比美丽，并且 吹的跟上帝创造的一样，以至于赶紧第一 时间拍照炫耀，可如果入口很失望不是自己抽自己大嘴巴吗？

8.用嘴吃。