健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
五花肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
花菜500克 | 胡萝卜适量 |
五花肉200克 | 姜适量 |
花椒少许 | 醋适量 |
蒜3瓣 | 生抽适量 |
味精适量 | 鲜红辣椒2个 |
开水少许 | 豆瓣酱适量 |
蚝油适量 | 花生油适量 |
菜谱做法：
1.花菜洗干净切成片粗一点的片备用。（如图所示）
2.肉切成薄片备用。
3.胡萝卜切片备用。
4.切配料。辣椒切圈，姜切丝、蒜切片备用。
5.炒锅置油烧至5层热放入花椒炒香，捞出花椒。
6.炒香豆瓣酱再放其他配料，再放入肉炒至金黄色，最后放花菜翻炒。
7.花菜炒匀再放胡萝卜，陆续放入生抽、蚝油、盐、醋翻炒匀加少许的开水，盖上锅盖焖3～5分钟。
8.大火翻炒均匀，起锅前放入味精即可装盘。