洋葱适量、鸡蛋适量、玉米淀粉适量、面包糠适量
做法：
1、洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。
2、腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。
3、均匀的裹上一层蛋液。
4、所有的洋葱圈依次裹上面包糠。
5、油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。
1、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看。
2、洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊。
土豆一个、洋葱适量、胡萝卜适量、青椒适量、鸡蛋一个、脆皮肠适量
做法：
1、主料
2、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟
3、将蒸好的土豆块压成泥
4、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈
5、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
6、鸡蛋打成蛋液
7、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味
8、锅里放油，烧热后放入洋葱圈
9、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了
洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加
洋葱适量、鱿鱼适量、辣椒适量
做法：
1、准备好原料
2、鱿鱼切圈后用料酒一大勺，韩国辣酱半勺，生抽蚝油各半勺，胡椒粉适量 腌制
3、洋葱切丝
4、热锅凉油炒香洋葱和辣椒
5、倒入腌制好的鱿鱼
6、炒到鱿鱼打卷，锅中比较干时候加盐和鸡精即可
提示：腌制鱿鱼可以汤汁比较多，超之前可以倒掉多余汁水，这样炒出来有铁板鱿鱼的感觉
洋葱一个、青椒适量、红椒适量、木耳适量
做法：
1、准备好所有食材。
2、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。
3、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
4、再把洋葱焯烫过凉备用。
5、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
6、加入两勺辣椒豉油。
7、再加入2勺米醋。
8、再加入适量的香油。
9、加入少许鸡精。
10、所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
洋葱一个、胡萝卜半个、鸡蛋三个、姜适量、蒜适量
做法：
1、备好的食材。
2、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。
3、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。
4、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
5、再加一点油爆香姜蒜末。
6、倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
7、加入盐，糖，鲜鸡汁炒匀。
8、再把炒好的鸡蛋放入。
9、翻炒均匀即好。
口蘑300克、洋葱1个、香肠100克、青椒1个
做法：
1、准备好所有的食材。
2、口蘑用淡盐水浸泡10分钟洗净。
3、口蘑切片，洋葱青椒切块，香肠切片。
4、锅中水烧开放入口蘑焯烫备用。
5、炒锅倒油爆香葱姜，放入香肠翻炒。
6、炒至香肠吐油变透明。
7、再倒入蘑菇翻炒。
8、加入蒸鱼豉油。
9、加入白糖和洋葱翻炒片刻。
10、再放入青椒块和盐翻炒均匀关火。
香肠要炒至吐油变透明，这样才好吃。
蘑菇用淡盐水浸泡可以更好洗净里面的泥沙，用开水焯烫一下可除去一些化学物质，吃着更健康。
蘑菇很鲜美，所以不用放鸡精。
熟猪肚300克、洋葱100克、青红椒50克、葱姜少许
做法：
1、准备好所有的食材。
2、熟猪肚切片入开水中焯烫一下备用。
3、洋葱去皮，青红椒去籽全部切小块。
4、炒锅到油烧热爆香葱姜。
5、倒入洋葱和猪肚翻炒均匀。
6、加入料酒出香。
7、加入生抽。
8、加盐和糖。
9、加入青红椒翻炒均匀。
10、勾入水淀粉炒匀。
11、淋入香油。
12、翻炒均匀关火。
爆炒必须要大火热油，食材要先经过熟处理。
操作迅速，时间要短。
猪肚买熟制品，回来要焯烫一下，既能干净卫生，也能增加口感。
面粉70 克、鸡蛋1 个、鸽蛋2 个、洋葱适量、香肚适量
做法：
1、准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。（花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶）
2、鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中，加少许盐拌匀；洋葱、香肚切细粒。
3、面粉加少许盐和冷水，拌匀成稀面糊。
4、洋葱、香肚倒入面糊中，拌匀。
5、锅中抹上薄油，倒入面糊。
6、煎至两面微黄，取出备用。
7、蛋液倒入锅中，晃满锅底。
8、蛋液还没完全凝固时，放入煎好的饼皮。
9、从一端卷起。
10、煎至金黄，取出切小块。
1、单用鸡蛋即可。
2、鸡蛋没凝固放入饼皮，可以使之相粘合。
3、香肚有咸味，用盐适度。
白洋葱1个、蒜1瓣、法棍面包适量、白兰地1勺、香叶1片、芝士三片、黄油30g、盐适量、白胡椒粉适量、鸡汤800ML
做法：
1、准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片。
2、锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒。
3、炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色。
4、放入蒜末炒香。
5、加入白兰地。
6、倒入鸡汤，放入香叶。
7、大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟。
8、大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟。
9、煮好的汤倒入焗碗中。
10煮好的汤倒入焗碗中。
11、放一片法棍面包。
12、放一片法棍面包。
13、将芝士放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可。
1. 洋葱最好用白洋葱，紫色洋葱辣味会比较足。
2.炒洋葱时要耐心，用小火持续炒10分钟左右直至褐色，这样洋葱汤才更香。
3.芝士我用的是切达奶酪片，也可以用马苏里拉。
4.没有鸡汤也可以用浓汤宝来代替。
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