一：黄油走地鸡一只，洗净切成两半，用厨房纸吸干水分。

二：盐焗鸡粉两包，分别抹在两半鸡上。

三：用 保鲜膜包好，放入冰箱的冷藏中腌制一天

（如果有三门的冰箱，请放在MEAT FRESH的冷藏中更好）。

四：烤炉预热至华氏430度。

五：烤盘底刷油以防粘盘。将腌制好的取出，放入烤盘中，表面刷油，以锁住鸡肉的水份并使烤鸡色泽亮丽。

 六：放入预热的烤箱中，烤40分钟。

七，取出凉10分钟，斩件装盘，加装饰点缀上桌。

 总结：香脆美味。