豉油蒸龙脷鱼

原料：

龙脷鱼肉一包，葱花少许。

调料：

盐、姜葱水、御皇蒸鱼鲜、生油各适量。

做法：

1、把龙脷鱼肉解冻后，改刀成长段，放入加有盐的姜葱水里，浸泡半小时使其去腥入味。

2、将浸泡过的龙脷鱼沥水，送入蒸柜大火蒸6分钟后，取出装入盛器。
3、往鱼身上撒上葱花，浇上烧热的生油，淋入御皇蒸鱼鲜即可上桌

黄瓜花爆猪颈柳

原料：

黄瓜花150克，猪颈肉200克，蒜片30克，红黄椒条各10克。

调料：

盐1克，御皇香浓鸡粉10克，小炒汁30克，葱油10克。

做法：

1、黄瓜花洗净，用少许盐腌制5分钟，飞水待用。

2、猪颈肉切成条，用蔬菜水、御皇香浓鸡粉、生粉腌制30分钟，待用。

3、净锅下入生油，倒入腌制好的猪颈肉滑至九成熟，倒起沥油。

4、锅留余油，下入蒜片、猪颈肉爆香，然后下黄瓜花、黄红椒条翻炒均匀，接着调入小炒汁、御皇香浓鸡粉后旺火速炒，最后勾芡、淋葱油，装盘即可。