食疗有方,美味又健康

来源:幸福姊妹之家 2016-8-12 9:13:34  小编微信号:hack54321  


俗话说:“药补不如食补”,合理科学的饮食对疾病的康复具有十分重要的作用。

今天,我们接着介绍几个食疗方法,大家不妨借鉴一下。







玫瑰黑豆塘虱鱼汤

原料

玫瑰花(去净蕊蒂)20g,黑豆30g,塘虱鱼150g,生姜8片,红枣8枚,陈皮5g。

制作

1、将唐虱鱼宰杀干净,放镬内用油、姜爆香

2、将黑豆、陈皮洗净,红枣去核,与爆香的塘虱鱼一齐放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,文火煲1-2小时。调味饮汤。

功效

疏肝解毒,健脾和胃。

应用

乳腺癌溃破渗液或手术后属于脾虚气虚,瘀毒内结者,症见神疲乏力,气短纳呆,面色苍白,肢体微肿,舌质黯淡,舌边有瘀点,脉沉涩。

注意事项

1、使用本方以神疲乏力,气短纳呆,乳房胀痛或窥破渗透,舌质黯淡,舌边有瘀点,脉沉涩为要点。

本方偏于温补,故凡为阴虚火旺,心烦气短,口干舌燥,五心烦热,舌红少苔,脉细数者,则非本方所宜。

2、塘虱鱼鱼卵有一定毒性,不宜食用。

3、黑豆生用偏寒,炒用性温,本方黑豆宜炒用。








海马火腿童子鸡

原料

海马25g,虾仁25g,童子鸡1只,火腿10 g,黄酒、味精、盐、葱、姜、清汤、水生粉各适量。

制作

1、小鸡宰好洗净,装入盆内,海马、虾仁、火腿片分别入在鸡肉上,加葱段、姜片、盐、味精、黄酒、清汤适量。

2、将盛有上诸物的盆上笼用旺火蒸烂。

3、将鸡取出盛盘中,用鸡汁、盐、黄酒、味精下锅中,加水生粉匀芡收汁,浇鸡上即成。佐餐佳肴,随意食用。

应用

治疗阳虚乳腺癌患者。








海参烩蟹黄

原料

水发刺海参750g,蟹黄肉250g,香菜50g,猪油、鸽汤、料酒、盐、胡椒粉、味精、葱、姜、鸭油、水淀粉各适量。

制作

1、刺海参抠洗干净,切成6cm见方的丁,香菜取叶洗净,葱、姜洗净切碎。

2、将海参丁用开水氽透捞出沥干。

3、锅烧热,下猪油,人蟹肉、葱、姜煸炒,用料酒烹一下,然后下入鸭汤,加海参丁、盐、味精、胡椒粉,用水淀粉勾芡淋鸭油,盛人碗中,撒一小撮香菜叶即成。佐餐佳肴,食量不限。

应用

治疗乳腺癌体虚者。








无花果炖排骨

原料

鲜无花果5个,排骨500 g,枸杞子20 g,陈皮10 g,调料适量。

制作

1、排骨剁成小块,洗净,用沸水烫过。枸杞子、陈皮洗净;无花果洗净切成小块。

2、四味共置锅中,加水适量,煮至烂熟,加入调料即成。

应用

治疗乳腺癌体虚者。



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