车打芝士又叫切达芝士。它是用全脂牛奶制成的，是最基本的奶酪之一，也极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。在烹调过程中，从浇汁到奶酪酱到烘烤。车打奶酪的营养丰富，含有大量的钙质。由于美国产量之高和食用者之多，甚至有人将它称之为“美国奶酪”。
用料
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| 用料 | 用量 |
|---|---|
| 小土豆 | 20个 |
| 橄榄油 | 80ml |
| RICOS浓缩车打芝士酱 | 200g |
| 培根碎 | 100g |
| 酸奶油 | 80ml |
| 海盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
做法
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1.
水中加入盐，煮沸后放入洗净的土豆，煮大概15分钟至质地变软，叉子可以轻松插入即捞出沥干水。
2.
2）烤盘上涂抹一层橄榄油，放上土豆。
3.
3）将土豆压扁，然后涂上一层橄榄油。
4.
4）撒上海盐，然后放入烤箱230度烤大概20分钟至外皮金黄。
5.
5）土豆出炉，每一个放上RICOS芝士酱，再放回烤箱烤2分钟。
6.
6）出炉，淋上一勺酸奶油，撒上培根和葱花即可。记得要趁热吃哦！
TIP
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1.土豆选择小的，小小的易煮熟。
2.盐选择海盐，味道更具风味。
3.芝士用车打芝士酱，这样不烤焦。而且才能做出酱汁状态。用芝士片做凉了芝士会变硬。芝士酱凉了不会变硬。