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作者介绍
MZ-小资，来自湖南的烘焙达人，为我们的专栏制作了很多适合新手入门的烘焙作品。将复杂的烘焙过程清晰的量化展现，给大家实用建议，帮助我们制作烘焙的朋友快速上手。而且一切都是美美哒，人美烘焙更美。
鸡米花哦
文|MZ-小资
在炸鸡和啤酒流行的夏日里，然而贪嘴时候，总是担心各种新闻里报道炸鸡的添加剂。所以只能自己做咯。
个人喜欢没有骨头的炸鸡，所以今天就推荐鸡米花给大家了。同样的方法可以炸制鸡翅哦。只不过炸制鸡翅时候要炸制两遍，这样焦香又可以熟透。
开始我们的鸡米花的制作吧
食材
鸡胸肉 1块
鸡蛋 2个
玉米淀粉 适量
面包糠(炸鸡粉) 适量
黑胡椒粉 适量
盐 适量
油 适量
1: 提前将鸡胸肉切成小块，撒上盐和黑胡椒粉，拌均匀
2: 淋上蛋清液（1个鸡蛋的蛋清就够了）拌匀腌上一小会儿，让鸡肉入味噢
3: 将玉米淀粉倒入盘子里，把腌制好的鸡肉一块块的放进盘子，并均匀的裹上淀粉
4:把裹好淀粉的鸡肉在事先准备好的全蛋液（1个全蛋的量）里泡一下,然后均匀裹好面包糠(炸鸡粉)
5:将油锅烧热，慢慢放进裹好面包糠(炸鸡粉)的鸡米花，炸至表面金黄色就可以出锅啦~
一盘香脆可口的鸡米花就做好了~这样的小食，解馋又不担心添加剂，总会和家人朋友分享。快来试试，填满你对肉肉的欲望吧。
tips 吃多会胖哦~解馋就好啦
end
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