【菜谱】| 西式高大上奶油南瓜汤10分钟自制

来源:厨娘手记 2016-8-14 9:14:15

晓莫姐姐语录

吸引力法则?bull shit ! 

大唐玄奘说,知道什么当做,什么不当做,便得自在!



 

最近我得一江湖诨名,人称“大王”。


因为某个闺蜜一个人有七八个认的弟弟,一屋子都是人。她的弟弟们轮番孝敬她请她吃喝玩乐,她又觉得整天自己出去吃喝玩乐对不起我,必须也孝敬孝敬我,于是,我也参与了到处都是各种帅弟弟的吃喝玩乐局。


按说我那么忙,根本没时间去什么饭局。但是弟弟们自从认识了我,吃喝玩乐总是叫上我,没别的,他们几个在他们姐面前屁也不敢放一个响的,只有我能刺哒他们姐两句,等于间接给孩子们报仇了。

因获诨名大王,跟他们姐并称“大小王”,他们四个就是4个“二”。


我还挺喜欢这几个孩子的,有能挣钱会自己开公司年利润上千万的,有智商不高财商高做微商一天都能出货十几万的;有在鹅厂做中高管的,每个都又帅又可爱。

其中做微商的浩浩和猫猫一高一矮、亦庄亦谐,是挺逗的小哥俩,也是我最喜欢的两个孩子,有生意头脑,但待人却简单直率。

浩浩说,姐给你个榨果汁的机器特别好用,最适合你这种忙碌的上班族⋯⋯猫猫马上回嘴说,姐是美食家,你会不会说话?

       

对的对的,姐既是美食家又是苦逼上班族,忙起来连熬几夜人形渐脱的人生好像又回来了。

但是没太多怨言,这条路是我自己选的。人生不惑,我重新选择了职业,从新开始学习,感觉还不错。


那天下了班回到家打开冰箱门,好像木有啥咪可做的,剩下半个南瓜,一点点荷兰豆,大枣形状的金蚝腊肠也只有最后两块了⋯⋯

我三下五除二烧上水先把南瓜蒸了;黄油煎蒸南瓜块太普通而且今天没有紫薯什么的搭配摆盘不好看,肿么办呢?一晃眼看见冰箱里还有前天买的淡奶油,顿时计上心来,来个奶油南瓜汤吧。

冷冻室把冻的鸡汤块掏出来放在碗里化上,南瓜蒸熟直接扔盘子里用大汤勺浑切了几下变成小块,平底锅往火上一搭,黄油一小块丢下去化开,南瓜往里一扔,随意翻炒几下,调好了味儿再往浩浩送我的榨果汁机器里这么一放,化好的鸡汤倒进来,倒一点点淡奶油,嘁哩咵碴这么一打,奶油浓汤就好了。

   

飞速弄好了一汤一菜出来,主吃人惊呆了,说,咋这么快?!

我翻她一白眼:“拍照!”



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奶油南瓜浓汤自家制


材料:

粉南瓜(超市里的所谓日本南瓜或山东南瓜都可以)半个;

淡奶油一汤勺、胡椒少许、盐少许、鸡汤500ml;

步骤: 

1、南瓜蒸八成以上熟;

2、平底锅放少许黄油,南瓜切大碎块,略煎炒,放胡椒粉和盐调味;

3、放进摘果汁机器,与清鸡汤共同搅打,1分钟可得;

4、喝前用汤勺淋少许淡奶油在南瓜汤面层装饰即可上桌;


一个不太温馨的贴士就是,家里要常备着黄油、鸡汤块(我们以前教过吧?怎么做鸡汤块),然后还有哪怕没来得及买菜,冰箱里也得掏得出点东西!

 


此外

我大部分时间没时间看微信后台,通常都是写完就算,有的留言过了好几百年才回复。鉴于本人这个烂毛病,我怕有人问起又得不到回答会留下心理阴影(有人这么回复过),所以我在这儿把榨果汁那个好用的机器再安利一遍。


      奏是介个东东,名字叫作My juicer,让姐姐我给拿来打果汁之余打各种奇怪材料,只要是想要弄出糊糊来的(那天打了酸奶燕麦,话说也有点好呲哦)。

       我家4个二里的浩浩、猫猫在卖这玩意儿,好像是¥298/台;也可以自己去网上弄。但网购的出现任何问题表找我投诉,因为不关我事,反正我家浩浩给的是好用的。


对了还有,那个仅剩的两颗金蚝腊肠,让我切巴切巴跟荷兰豆一起炒了,荷兰豆我都没飞水,楞炒的,味道还行!嘻嘻