街头摊档里的烧烤是很能诱惑人的胃口的，我们这里把吃这种街头烧烤叫做“练地摊”。“练地摊”时吃烧烤必须的，烧烤的食材是多样化的，从天上飞的、地上跑的、水里凫的、地里长的，只要是能吃的东西，都可以拿来烧烤了吃。

        在夏日夜晚，街头摊档里的长条凳子上就坐满了食客，那些不修边幅的老爷们光着膀子，举着扎啤，咋咋呼呼，吆五喝六，猜拳行令，大声扯着闲篇，上自天文地理国家大事，下到市井趣事，甚至连二娃家的那只大黑猪都能成为闲扯的对象。地摊上的人是三教九流，五行八作各色人等，地摊俨然一个“小江湖”。

　　隐退“江湖”很久了，但我对于烧烤的感觉依然如故。既然不去练地摊，那就在家做烧烤吧，吃着烧烤喝着啤酒，感觉同样美妙。原本是想只烤鱿鱼的，但最后培根虾卷成了主角；海虾卷在培根里，洒上蒜粒烤的流油，再洒上黑胡椒粒... ...嗯，香！

[材料]：培根、海虾、鱿鱼、大蒜、烤肉酱、精盐、黑胡椒、竹签、牙签

　　鱿鱼去内脏清洗干净，用刀把鱿鱼肉划成长条穿在竹签上，鱿鱼须同样用竹签穿起。把穿好的鱿鱼串，浇上烤肉酱腌渍20分钟。

海虾沿脊背用刀划开，去头壳。去掉虾线，留尾部虾壳。

把海虾放在培根一端，洒上蒜粒后沿一边卷起成卷。用牙签把培根虾卷插起来，防止烤制时散开。
         电烤炉通电，把鱿鱼串码放在上层烤盘。把培根虾卷放到小手碟里放在烤炉下层。根据烤制需要调节温度旋钮至需要的温度。鱿鱼串烤好后只需洒少许精盐即可食用。

                        把培根虾卷烤盘取出，洒上黑胡椒粒后即可食用。