在古都西安，炎炎夏日 凉皮、冰峰（酸梅汤）、肉夹馍肯定是必不可少的，而本期先为各位说说烤面筋。

八大菜系鲁、 川、闽、粤、淮、苏、浙、湘、徽，显然没有陕菜的席位，而陕西美食却独具一格，以小吃称霸。凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍都可谓是小吃里的经典。回民街（回民坊）是西安小吃的集中地（永兴坊 美食更多），清真食品成为了陕西美食的一大特色，而烤面筋就是烧烤类的零食美味，烤面筋还有其延伸版本烤玉米、烤鱼豆腐、烤茄子、烤土豆，总之各种食物均能烤。（吃货们请自行脑补）

夜市可以说是城市生活的一大特色，西安也不例外。每个城市的夜市都有自己的特色，西安的夜市也是蛮有地域特色滴。吃的以烤肉、烤筋、烤鱼、牛肚、熏肉大饼，还有各种串串、花生、毛豆等，当然少不了饺子、各类面食、臭豆腐……喝的以扎啤、汉斯9度、冰峰、酸梅汤、冰糖雪梨。吃的地点主要在路边，时间在晚上八点到次日凌晨，寒暑无休，夏夜人气最旺。

而烤面筋是夜市里、人行道旁不可缺少的小吃。

      在西安有出很多 果仁烤面筋，而这一家在西安出现的比较早。下面就为各位朋友们推荐一下：

全貌照

热着吃、凉后吃，都可以。

跟上时代步伐...
        地铁2号线，龙首塬站，或搭乘公交600、202、228、618、336等线路可到达（方新村站下会更近些），沿政法巷往里走。再往东步行，穿过一个小区就是大明宫国家遗址公园（世界文化遗产），当今成了休闲、健身、放风筝、广场舞的活动中心。

出摊的地点就在，政法巷未央分局东边的小广场上。

在西安现在出现了很多的果仁烤面筋，而这一家应该是比较早的。除了果仁烤面筋外，回民街等其他地方还有很多不错的烤面筋。

        再美的食物，还是要自己去品尝的，走街串巷，亲自去尝一尝。也欢迎大家@钟小君，提供更多来自身边的美食线索。