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这几日，秋老虎的威力果然不容小觑，江浙一带每天最高温度基本保持在35度左右，好在晚上还是能感受到秋风习习，但白天暑热引起的燥热伤津，让人忍不住想再来点消渴的瓜果，不过这个季节，吃瓜解得了当时之渴，却不免让寒凉之气损伤了脾胃。其实当下有一样时令水果甘甜多汁，还是美容圣品，非常适合现在食用。

元朝女诗人郑允端曾为它写下一首避题诗。

【性味】甘酸，平。

【功能主治】补气血，强筋骨，利小便。治气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹病，淋病，浮肿。

【用法用量】内服：煎汤、捣汁或浸酒。

【复方】

①强肾：琐琐葡萄、人参各一钱。火酒浸一宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力强壮，若卧时摩擦腰脊，力能助肾坚强，服之尤为得力。（《本经逢原》）

②治热淋，小便涩少，碜痛沥血：葡萄（绞取汁）五合，藕汁五合，生地黄汁五合，蜜五两。上相和，煎为稀饧，每于食前服二合。（《圣惠方》葡萄煎）

③治吹乳：葡萄一枚，于灯焰上燎过，研细，热酒调服。（《圣济总录》葡萄酒）

葡萄的营养价值很高，含有的酒石酸，是天然的抗氧化剂。特别是葡萄皮中含有的花青素比果肉还多，具有保护微小血管、抗发炎的作用，所含的白藜芦醇则是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基，所以一些大牌护肤产品都会加入葡萄的有效元素。建议将葡萄洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，完整摄取营养。葡萄含有大量的果糖，糖药病人慎食，普通人每天食用量建议不要超过400克。

吃葡萄后立刻喝水或者牛奶，极易引起腹泻。葡萄与水、胃酸在一起会急剧氧化、发酵，加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，严重者还会呕吐，所以刚吃完葡萄不能喝牛奶，至少须间隔半小时以上。

葡萄含有的鞣酸，会将钙和铁吸走，凝固在一起，变成结石。酒石酸等酸性成分，则会改变肠胃酸碱度，影响药物的吸收。像治疗泌尿道感染的磺胺类药物，在碱性环境下溶解度大，但在酸性环境容易结晶。一些消化酶类药物，在碱性环境下能够发挥良好的作用，但在酸性过强环境下则容易被破坏，从而失去疗效。上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用。

葡萄除了可以直接食用，还能酿酒，制成葡萄干等。

纤体饼

将南瓜切皮，去瓤，包上锡纸送进烤箱烤熟，然后拿出来捣成糊状。

加一小碗燕麦和少量葡萄干，再加两匙荞麦粉,一点儿蜂蜜，一丁点盐，搅拌均匀。

烤盘抹上黄油，然后把将混好的南瓜糊 ，摊成一块儿一块儿的小圆饼形状，烤箱设180度，烤上20分钟，即成。

（可作早餐或茶点享用）

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