做法：白萝卜（半个）去皮，把去皮的白萝卜和梨切成大小一样的片状或块状，把切好的萝卜和梨一起放入锅里，加入适量清水和冰糖（蜂蜜亦可）煮20分钟即可。

功效：清肺润肺，止咳化痰。

中医认为，对于秋燥，补肺的食疗方法是进食补肺的“白色”食物，诸如，白萝卜、白木耳、梨、藕、百合、竹笋、杏仁等。白萝卜梨汤即是其中润肺补肺的一道代表性食谱。对于火热病症兼有痰多咳嗽，梨子以其阴奏“热者寒之”之功。用熟萝卜之辛温制梨之寒凉，况本品热服，不至太寒。两者都具有消痰补肺的功效，巧妙搭配，相得益彰。

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