前言：想整理下南京的美食，想来想去没想好哪个菜系，就先整理了几家自助。自助餐，大一点的四五星级酒店都有，各家主打特色也不尽相同；也有专营自助的店。吃过的自助不算多，推荐几个，也吐槽几个，供参考。自助毕竟是自助，便捷自在为主，各家多少都有几样拿手的，但是想完美几乎不太可能，朋友小聚还是桌餐更有氛围，自助更适合商务餐团餐。
【万达希尔顿】
门市晚上自助餐308一位，用团购券198，因为是会员所以吃的比较多，所以第一个评价。五星级酒店的自助餐，停车地下车位很多，电梯直达，环境服务不用说，菜品新鲜卫生，自助海鲜品种不少，三文鱼北极贝刺身都不限量供应，甜品品类较多，热菜包括烤鸭卷、羊排、各类烧烤之类的都不错，一段时间就会推出一款时令主打，小青龙、雪花蟹、泰式小火锅、鹅肝等等，虽然限量但是可以多次领取。总体来说，可圈可点。
【费尔蒙】
费尔蒙的自助不是一直一个档次，所以不要看什么团购价实惠买最便宜那档，内容差异好大。周一到周六的午餐门市198，团购券168，就是普通自助。晚餐门市298，自助248，内容比午餐后很多，而且不限量供应楼下温哥华扒房的战斧牛排！晚上也会有每人一份的时令，比如大闸蟹之类的，所以不要觉得午餐怎么实惠了。周日午餐门市398，团购券338，包括起泡酒，所以套路真的很多。。。
环境没的说，河西中央公园边上费尔蒙酒店的60层，风景视野绝佳，白天晚上景色都不错。菜品方面午餐只能说还可以中规中矩，新鲜干净而已，谈不上很特别。甜品方面还可以，品类比较多，还有略变态的辣味蛋糕。。。果汁不是鲜榨的。比较赞的是有个儿童区，孩子们吃完无聊了可以进去做游戏看动画片不会太吵。也适合做生日聚餐，西南角有长长的大桌子，挑空的顶可以做布置。
【香格里拉】
午餐门市138-158，晚餐门市188，团购便宜20。实事求是摸着良心说，不是很吸引我。也许因为对他家一楼的中餐厅江南灶印象太好，导致对自助餐无比失望。只能说是随便吃吃，要求不能太高，毕竟价位在那。环境么五星级总归ok的，菜的品类不算多，偏中餐，西餐日料较少，甜品丰富，红烧肉不错，估计是江南灶的中餐厨师出品哈哈哈~他家据说榴莲蛋糕招牌，可惜本人对榴莲深恶痛绝，遇到也绕道，所以无从评价。
【丁山花园】
南京人说“食在丁山，住在金陵”，这句话绝对有他的道理。目前为止，作为一枚吃货，吃过最好吃的盐水鸭并不是章云家的，也不是桂花鸭家的，更不是大牌档家的，而是丁山花园大酒店出品的盐水鸭。肉质细腻，香鲜味美，盐卤口感恰到好处，薄而不腻的皮让你想全部吃掉，整道菜处理的一点腥臊油腻感都没有，绝对赞！小江虾也是活的要多少现煮多少绝对新鲜，遇到龙虾时节也有很赞的特色龙虾供应，龙利鱼、小牛排、小羊排、丁香排骨做的都不错，甜点种类不算多，主打中餐。位置在山上，自助餐有户外平台的座位，很舒服安静的环境，就餐人不多，种类数量不算很多，但是够吃了，而且不贵，记得168还是188来的，超值！
【威斯汀】
威斯汀胜在景色，对着玄武湖、紫金山，类似的景色玄武饭店、洲际酒店都有。经常搞活动，招行周三有对折还是买一送一来的，门市午餐138，晚餐288，团购略便宜不记得了。只有景色，别的实在没法说。可以说是我吃过五星自助里数一数二差的，转一圈又一圈找不到想吃的。。。最后能悲惨到把一盘子盐水鸭抱来就饭吃完一顿饭的程度！
【多伦多海鲜】
就记得很便宜，一百来块钱，南京有三四家吧，用餐有时间限制，毕竟很便宜就餐人数不少，经常有搞聚会、生日宴什么的一大群人那种，菜品就那么回事，对得起这价格而已，原料有的不会特别新鲜，要碰运气，对我而言是属于不会特意去除非聚会地点选到那才会去的那种。
【赤坂亭】
赤坂亭在南京有三家，属于日式炭火烤肉铁板烧类型的，两百多一位自助，可以坐大桌看厨师表演现场烤，也可以坐卡座等服务员送来烤好的吃现成的，食材新鲜，不限量，刺身三文鱼也不错，不过我是不吃生食的人，所以去吃只能要各种烤货，朋友评价都不错。口味比大渔好，不油腻，铁板主打自然蔬果就会少一些，龙利鱼不错值得尝试，牛肉很赞，菲力煎的鲜嫩多汁火候刚好。值得推荐的一家日式铁板自助。
【水林间】
属于日式寿喜烧火锅式自助，188一位，食材比较新鲜，口味也不错，家里小娃娃喜欢寿喜烧的口味，所以百吃不厌，个人对这种没什么太大感觉，属于陪吃系列。服务挺好的，人也不少，喜欢日式的可以试试。
【四海一家】
南京的四海一家曾经是我喜欢的一家自助专营店，在原来国际广场，国际广场被金茂汇收购后就关门了，新开的店里也没有四海一家的身影，好遗憾。总店在广州，离长隆不远的万博中心店很赞，要是还想拔草可以去那里，菜品品类丰富、食材新鲜、装修风格很有趣儿，价位也不算高，没记错的话168一位，四海一家顾名思义很多菜系都能找到，综合类的，不知道南京还会不会再开了。
【鸿霖】
有几档可选，贵的378一位，点餐没有限制，推广期338，便宜点的一档298吧，少了鳌虾、海胆、雪蟹腿、鹅肝、牛排、羊排、龙虾捞饭、部分甜品吧，老店新开后算是加了些新菜式，然而像我这种不爱吃海鲜和生食的人而言其实没有差太多。虽然说是多国料理，但其实还是日式为主穿插东南亚风格，食材新鲜，服务依旧很好，爱吃海鲜的值得去，记得点最贵的那档。几只虾就吃回本了。
【大渔】
南京较早开业的日式开放式自助铁板烧，150元一位的价格我记得维持了很久，现在物价飞涨也要200来块一位了，品类比较单一，肉类铁板为主，排烟装置感觉处理的不太好，所以吃完身上会有股烟味。座位较挤，人多的时候有的店会催你快点吃结账等翻台，这个不好，自助这样就没意思了。相比而言个人更喜欢赤坂亭。
后记：实事求是的说，还是桌餐更带感，自助餐再好其实就那么回事，氛围不够，最近听说总统府边上的圣和府邸酒店的自助餐很赞，他家中餐悬铃阁也是很赞的，隶属于喜达屋集团旗下的精选系列，应该不会差到哪去，找时间去拔草~
ps：部分图片引用大众点评网。