远东半岛
“精致生活地标”
美食
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2 0 1 6 年 5 月2 8 日
南 昌 被 两 件 大 事 “刷 屏 ”
一 是 万 达 文 化 旅 游 城 开 业
全 场 餐 饮 五 折
数 十 万 人 争 相 涌 入
一 时 轰 动
二 是 新 远 东即 将 全 力 打 造 “ 美 食 联 邦 ”
一 个 知 名 老品 牌 的 创 新 升 级
即 将 为 南 昌 带 来 全 新 的 商 业 理 念
两 个 消 息 都 让 南 昌 人 激 动
或 许 , 这 座 城 市 安 静 太 久
需 要 一 些 新 思 维
就 象 远 东 集 团 所 说 的
“ 为 城 市 带 来 一 些 新 鲜 感 ”
读 者 “ 飞 田 长 河 ” 留 言 说 :
南 昌 的 餐 饮 很 发 达 , 但 很 浮 躁
能 够 把 品 牌 持 久 做 好 、 做 深 、 做 透 、 做 出 味 道 , 很 难
需 要 更 多 远东 这 样 的 领 袖 级 品 牌 担 纲
在 创 新 、 模 式 、 文 化 上 , 为 南 昌 餐 饮 做 出 新 的 标 杆
而 不 是 永 远 只 会 打 折 、 促 销 、 做 营 销
打造城市软实力
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新 远 东 的 “ 美食 联 邦 ” 概 念
一 经 推 出 , 推 崇 者甚 众
对 于 南 昌 而 言 , 城市 文 化 的 内 涵 并不 浅 薄
这 座 有 着 2 2 0 0 多 年 历史 的 文 化 名 城
无 论 是 人 文还 是 生 态 , 都 有 着 足 以 骄 傲 的 资 本
作 为 城 市 内 涵的 重 要组 成 部分
南 昌 的 城市 文 化 同 时 也 有 三 个 弱 项
01
缺 少 新 鲜 具 象 表 现
一 说 起 南 昌
都 是 滕 王 阁 、 绳 金 塔 、 八 一 广 场
而 上 海 有 新 天 地 、 K 1 1, 北 京 有 7 9 8 、 芳 草 地
历 史 是 一 座 城 市 的 积 淀
但 同 样 需 要
新 鲜、 有 活 力 、 有 商 业 价 值 的 城 市 地 标
消 费 品 牌 和 商业 地 标
是 城 市 文 化的 具 象 表 现 载 体
02
地 标 表 现 形 式 单 一
尤 其 在 商 业 地 标 的 表 现 上
南 昌 以 历 史 文 化 内 涵为 主 要 传 播
但 商 业 地 标 则 表 现 欠 缺
除 了 万 达 、 梦 时 代 等 极 少 的 综 合 体 外
单 体 品 牌 商 业 地 标 几 乎 没 有
不 象 去 了 北 京
总 会 看 看 全 聚 德 是 什 么 样 子
南 昌 没 有 一 个 品 牌 可 以 去 表 现
03
文 化 品 牌 弱 小 分 散
城 市 文 化 包 罗 万 象
历 史 、人 文、自 然 、 建 筑 、生 活
都 是 文 化 的 组 成 部 分
消 费、餐 饮、商 业,也 是 文 化 的 内 容
但 南 昌 的 商 业 文 化 , 尤 其 是 餐 饮 文 化
都 很 弱 而 分 散
除 了 可 以 在 散 布 街 巷的 粉 汤 摊 和 两 室一 厅 体 验 南 昌 文 化 外
很 少 有 品 牌 努 力 去 展 示 南 昌 的 精 品 形象
(La Bella)
商 业 文 化 , 也 是 城 市 的 软 实 力
而 一 个 矗 立 在 城 市 中 心 的 商 业 品 牌
也 是 城 市 形 象 的 展 示
新 远 东 不 仅 是 一 个 赚 钱 的 企 业
一 个 有 文 化 的 企 业
也 应 当 是 展 示 南 昌 形 象 的 品 牌
远 东 集 团相 信
新 远 东 美 食 联 邦
具 备 这 样 的 潜 质
(La Bella)
打造国际范地标
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打 造 城 市 地 标 , 需 要 具 备 相 应 的 元 素
相 应 的 实 力 、 相 应 的 体 量 ,
以 及 相 应 的 积 淀
这 也 是 为 什 么 南 昌 缺 少
城 市 品 牌 地 标 的 原 因
尤 其 在 餐 饮 行 业 中
经 得 起 时 间 冲 刷 的品 牌 不 多
而 要 达 到 一 定 的 实 力 和 体 量 , 则 更 少
而 另 一 个 空 白 则 是
能 够 在 单 一 品 牌 下 融 合 多 元 文 化 的 品 牌
几 乎 没 有
(La Bella)
南 昌 传 统 文 化 偏 向 稳 重 、 保 守
这 也 是 南 昌 品 牌 很 难 走 出 去
而 外 地 品 牌 也 很 难 走 进 来 的 原 因
但 是 年 轻 一 代 消 费 者
伴 随 着 互 联 网 成 长 起 来
当 世 界 是 平 的
所 有 的 孩 子 一 出 生 就 有 了 国 际 视 野
这 也 是 这 几 年
时 尚 餐 厅 、 欧 美 风 格 餐 厅 、 现 代 主 义 商 业
篷 勃 生 长 的 重 要 原 因
南 昌 的 消 费 市 场 正 在 逐 渐 接 近 世 界
(La Bella)
南 昌 的 餐 饮 老 品 牌
做 出 了 不 同 的 选 择
有 些 选 择 了 坚 守, 保 持 传 统 风 格
有 些 选 择了 转 型 , 变 化 了 经 营 品 类
而 远 东 选 择了 升级 , 从 单 一 中 餐品 类
升 级 为 多 元 融 合
这 种 “ A L L I N O N E” 的 聚 合 模 式
再 一 次 颠 覆 了 餐 饮 业 的 通 行 规 则
大 多 数 品 牌选 择 单 一 类 型 发 展
或 者 综 合 体 多 商户 兼 容 模 式
要 把 多 个 品 类、 品 牌 融 于 一 体
又 相 互 独 立 地进 行 运 营
唯 有 远 东 有 着 完 美 的 先 天 条 件
自 有 大 体 量 物业 、 多 年 行 业 经 验 、优 质 品 牌 沉 淀
(La Bella)
而 国 际 化 的 品 类 组 合
也 使 这 个 经 典 老品 牌 呈 现 出 了 “ 国 际 范 儿 ”
“ 到 一 座 城 市 去 旅 行
除 了 历 史 古 迹 、 文 化 场 馆 ,
美 食 也 是 重 要 的 内 容”。
我 们 相 信 , 未 来 来 到 南 昌 的 朋 友
除 了 到 汤 馆 粉 店 去 体 验 市 井 味 道 、
到 两 市 一 厅 去 感 受 生 活 气 息 外
也 应 该 来远 东 的 美 食 联 邦
体 验 一 下 南昌 的 国 际品 质 ”
(远东日料·铁板烧)
打造南昌文化美食新代表
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最 近 三 年 , 是 南 昌 高 端 餐 饮 的 “ 沉 沦 之 年 ”
“ 国 八 条 ” 堵 上 了 公 款 消 费 之 路
也 给 高 端 餐饮 以 致 命 的 打 击
所 有 餐饮 人 都 慌 不 择 路地 转 向“ 平 民 消 费 ”
坚 持 不 为 所动 的 远 东 , 显 得 特 别 另 类
(远东日料·铁板烧)
很 多 人 对 于 “高 端 ” 二 字 的 理 解 很 偏 颇
觉 得 “ 高 端 ” 就 是 “ 高 价 ”
但 在 远 东 人 的理 解 里
高 端 首先 应 该 是 “ 高 品 质 ”
优 选 食 材 、精 工 制 作 、 环 境 优 雅 、 服 务 精 良
这 些 才 是 远 东 对 于 高 端 的 定 义
对 于 品 质 的 需 求
是 永 恒 存 在 的
(远东半岛中餐厅)
随 着 市 场 的 日 渐 稳 定
我 们 的 坚守 渐 渐 显 出 了 优 势
市 场 上 的高 品 质 餐 饮 越 来 越 少
远 东则 成 了 首 要选 择
公 款 消 费 当 然 不 再 是 主要 市 场
但 公 务 宴 请 、 商 务 需 求, 仍 然 是 有 需 要 的
远 东 在 这 场 持 久 战中 守 住 了 阵 地
并 获 得 了 沉 淀 和 积 累
终 于 拨 得 云 开 见 月 明
(远东半岛中餐厅)
更 多 的 选 择 、 更 好 的 品 质 、 更 精 致 的 文 化 是 新 远 东 美 食 联 邦 带 给 市 场 的 回 馈。“ 美 食是 一 种 文 化 , 城 市 需 要 一个 ‘ 文 化 课 代 表’ 远 东 愿 意当 这 个 课 代 表 ,愿 意 用 文 化 美 食 去推 动 美 食 文 化 的 发 展。
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