远东·美食联邦|用美食文化打造南昌新地标

来源:味道传媒 2016-5-31 17:06:31



远东半岛

“精致生活地标”


美食

2 0 1 6 年 5 月2 8 日

南 昌 被 两 件 大 事 “刷 屏  ”

一 是 万 达 文 化 旅 游 城 开 业  

全 场 餐 饮 五 折

数 十 万 人 争 相 涌 入

一 时 轰 动

二 是 新 远 东即  将 全 力 打 造 “ 美 食 联 邦 ”

一 个 知 名 老品 牌 的 创 新 升 级 

即 将 为 南 昌 带 来 全 新 的 商 业 理 念 


两 个 消 息 都 让 南 昌 人 激 动

或 许 , 这 座 城 市 安 静 太 久

需 要 一 些 新 思 维

就 象 远 东 集 团 所 说 的

“ 为 城 市 带 来 一 些 新 鲜 感 ”

读 者 “ 飞 田 长 河 ” 留 言 说 :

南 昌 的 餐 饮 很 发 达 , 但 很 浮 躁 

能 够 把 品 牌 持 久 做 好 、 做 深 、 做 透 、 做 出 味 道 , 很 难 

需 要 更 多 远东 这 样 的 领 袖 级 品 牌 担 纲 

在 创 新 、 模 式 、 文 化 上 , 为 南 昌 餐 饮 做 出 新 的 标 杆

而 不 是 永 远 只 会 打 折 、 促 销 、 做 营 销


打造城市软实力

新 远 东 的 “ 美食 联 邦 ” 概 念

一 经 推 出 , 推 崇 者甚 众 

对 于 南 昌 而 言 , 城市 文 化 的 内 涵 并不 浅 薄 

  这 座 有 着 2 2 0 0 多 年 历史 的 文 化 名 城

无 论 是 人 文还 是 生 态 , 都 有 着 足 以 骄 傲 的 资 本

作 为 城 市 内 涵的 重  要组  成 部分 

南 昌 的 城市 文 化 同 时 也 有 三 个 弱 项


01


缺 少 新 鲜 具 象 表 现

一 说 起 南 昌

都 是 滕 王 阁 、 绳 金 塔 、 八 一 广 场

而 上 海 有 新 天 地 、 K 1 1, 北 京 有 7 9 8 、 芳 草 地

历 史 是 一 座 城 市 的 积 淀

但 同 样 需 要 

新 鲜、 有 活 力 、 有 商 业 价 值 的 城 市 地 标

消 费 品 牌 和 商业 地 标 

是 城 市 文 化的 具 象 表 现 载 体


02


地 标 表 现 形 式 单 一

尤 其 在 商 业 地 标 的 表 现 上

南 昌 以 历 史 文 化 内 涵为 主 要 传 播

但 商 业 地 标 则 表 现 欠 缺

除 了 万 达 、 梦 时 代 等 极 少 的 综 合 体 外

单 体 品 牌 商 业  地 标 几 乎 没 有

不 象 去 了 北 京

总 会 看 看 全 聚 德 是 什  么 样 子

南 昌 没 有 一 个 品 牌 可 以 去 表 现


03


文 化 品 牌 弱 小 分 散

城 市 文 化 包 罗 万 象

历 史 、人 文、自 然 、 建 筑 、生 活

都 是 文 化 的 组 成 部 分

消 费、餐 饮、商 业,也 是 文 化 的 内 容

但 南 昌 的 商 业 文 化 , 尤 其 是 餐 饮 文 化

都 很 弱 而 分 散

除 了 可 以 在 散 布 街 巷的 粉 汤 摊 和 两 室一 厅 体 验 南 昌 文 化 外

很 少 有 品 牌 努 力 去 展 示 南 昌 的 精 品 形象


(La Bella)

商 业 文 化 , 也 是 城 市 的 软 实 力

而 一 个 矗 立 在 城 市 中 心 的 商 业 品 牌

也 是 城 市 形 象 的 展 示

新 远 东 不 仅 是 一 个 赚 钱 的 企 业

一 个 有 文 化 的 企 业

也 应 当 是 展 示 南 昌 形 象 的 品 牌

远 东 集 团相 信

新 远 东 美 食 联 邦

具 备 这 样 的 潜 质

(La Bella)

“ALL IN ONE”

打造国际范地标

打 造 城 市 地 标 , 需 要 具 备 相 应 的 元 素

相 应 的 实 力  、 相 应 的 体 量 ,

 以 及 相 应 的 积 淀

这 也 是 为 什 么 南 昌 缺 少 

城 市 品 牌 地 标 的 原 因

尤 其 在 餐 饮 行 业 中

经 得 起 时 间 冲 刷 的品 牌 不 多

而 要 达 到 一 定 的 实 力 和 体 量 , 则 更 少

而 另 一 个 空 白 则 是

能 够 在 单 一 品 牌 下 融 合 多 元 文 化 的 品 牌

几 乎 没 有



(La Bella)


南 昌 传 统 文 化 偏 向 稳 重 、 保 守

这 也 是 南 昌 品 牌 很 难 走 出 去

而 外 地 品 牌 也 很 难 走 进 来 的 原 因  

但 是 年 轻 一 代 消 费 者

 伴 随 着 互 联 网 成 长 起 来

当 世 界 是 平 的

所 有 的 孩 子  一 出 生 就 有 了 国 际 视 野

这 也 是 这 几 年

时 尚 餐 厅 、 欧 美 风 格 餐 厅 、 现 代 主 义 商 业

篷 勃 生 长 的 重 要 原 因

南 昌 的 消 费 市 场 正 在 逐 渐 接 近 世 界


(La Bella)

南 昌 的 餐 饮 老 品 牌

做 出 了 不 同 的 选 择

有 些 选 择 了 坚 守, 保 持 传 统 风 格

有 些 选 择了 转 型 , 变 化 了 经 营 品 类

而 远  东 选 择了  升级 , 从 单 一 中 餐品 类

升 级 为 多 元 融 合

这 种 “ A L L   I N   O N E” 的 聚 合 模 式

再 一 次 颠 覆 了 餐 饮 业 的 通 行 规 则

大 多 数 品 牌选 择 单 一 类 型 发 展

或 者 综 合 体 多 商户 兼 容 模 式

要 把 多 个 品 类、 品 牌 融 于 一 体

又 相 互 独 立 地进 行 运 营

唯 有 远 东 有 着 完 美 的 先 天 条 件

自 有 大 体 量 物业 、 多 年 行 业 经 验 、优 质 品 牌 沉 淀



(La Bella)


而 国 际 化 的 品 类 组 合

也 使 这 个 经 典 老品 牌 呈 现 出 了 “ 国 际 范 儿 ” 

“ 到 一 座 城 市 去 旅 行  

除 了 历 史 古 迹 、 文 化 场 馆 ,

美 食 也 是 重 要 的 内 容”。

我 们 相 信 , 未  来 来 到  南 昌 的 朋 友 

除 了 到 汤 馆 粉 店 去 体 验 市 井 味 道 、

到 两 市 一 厅 去 感 受 生 活 气 息 外

也 应 该 来远 东 的 美 食 联 邦

体 验 一 下 南昌 的 国 际品 质 ”



(远东日料·铁板烧)


打造南昌文化美食新代表

最 近 三 年 , 是 南 昌 高 端 餐 饮 的 “ 沉 沦 之 年 ” 

“ 国 八 条 ” 堵 上 了 公 款 消 费 之 路  

也 给 高 端 餐饮 以 致 命 的 打 击

所 有 餐饮 人 都 慌 不 择 路地 转 向“ 平 民 消 费 ” 

坚 持 不 为 所动 的 远 东 , 显 得 特 别 另 类 


(远东日料·铁板烧)

很 多 人 对 于 “高 端 ” 二 字 的 理 解 很 偏 颇

觉 得 “ 高 端 ” 就 是 “ 高 价 ”

但 在 远 东 人 的理 解 里 

 高 端 首先 应 该 是 “ 高 品 质 ”

优 选 食 材 、精 工 制 作 、 环 境 优 雅 、 服 务 精 良 

这 些 才 是 远 东 对 于 高 端 的 定  义

  对 于 品 质 的 需 求 

是 永 恒 存 在 的

(远东半岛中餐厅)


随 着 市 场 的 日 渐 稳 定

 我 们 的 坚守 渐 渐 显 出 了 优 势 

市 场 上 的高 品 质 餐 饮 越 来 越 少 

远 东则 成 了 首 要选 择 

公 款 消 费 当 然 不 再 是 主要 市 场 

 但 公 务 宴 请 、 商 务 需 求, 仍 然 是 有 需 要 的

远 东 在 这 场 持 久 战中 守 住 了 阵 地

并 获 得 了 沉 淀 和 积 累 

终 于 拨 得 云 开 见 月 明 

(远东半岛中餐厅)

更 多 的 选 择 、 更 好 的 品 质 、 更 精 致 的 文 化 是 新 远 东 美 食 联 邦 带 给 市 场 的 回 馈。“ 美 食是 一 种 文 化 , 城 市 需 要 一个 ‘ 文 化 课 代 表’ 远 东 愿 意当 这 个 课 代 表 ,愿 意 用 文 化 美 食 去推 动 美 食 文 化 的 发 展。 




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