杞子淮山炖猪脑 提高记忆力
材料
猪脑250克、淮山25克、枸杞子10克、盐适量
做法
将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
功效
中医上常说“以形补形”，猪脑肉质细腻，含有丰富的矿物质和蛋白质，有很好的健脑功效。该汤可以改善考生睡眠不好、记忆力减退、难以集中精神等问题，建议考生可以在餐前饭后2小时或睡前2小时饮用。但考生要长期吃才会有效，每周至少吃2到3
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