【美食烘培坊】纯纯的味道——天然橙汁软糖

来源:龙江银行林甸支行 2016-9-27 9:18:14


 天然橙汁软糖

原料:

橙子两个、细砂糖35g、麦芽糖70g、吉利丁片(粉)10g

做法


1、橙子去皮切块
2、将橙子置入料理机中
3、选择果蔬汁键运行至结束,过滤至杯中



4、吉利丁片用凉水泡软
5、取一半橙汁放入锅中再放入吉利丁片,隔着热水加热到吉利丁片融化后关火
6、剩下的橙汁放入麦芽糖和砂糖,放入锅中开火熬煮



7、煮到沸腾(筷子沾一点放入冷水中,可以凝固即可。)关火放凉
8、倒入橙汁吉利丁液,混合均匀
9、倒入硅胶模具中



10、放入冰箱冷藏4小时
11、取出粘上砂糖即可