食疗妙方之生姜
进入秋季后，天干物燥，伴随着人体免疫力下降，容易患伤风、腹泻等病。尤其是身体虚寒之人，腠理不固、肠胃不调、更容易病邪侵髓，落下病根。
扁鹊说过：“疾在腠理，汤熨之所及也；在肌肤，针石之所及也；在肠胃，火齐之所及也；在骨髓，司命之所属，无奈何也。今在骨髓，臣是以无请也。”
意思是说，当病停在皮肤表层的时候，是烫熨的力量所能解决的；当病转移到了肌肉，针灸就可以解决病症；而病进入到肠胃里后，则火剂汤可以消除病症；但是一旦病到了骨髓里，那就是命运所管的事了，医药已经没有办法解决了。
由这一段我们也可以看出，当病症未深入骨髓的时候，通过食物理疗、药物理疗就可以恢复健康。其中，关于药物理疗，我们也常说，是药三分毒。而食疗是一种健康、并且从身体内部根本上调节身体的方法。古人很早就发现很多食物具有良好的保健作用，既可以防治病症，也可以辅助身体恢复健康。药膳的概念，也就从古代一直流传至今。其中包含了众多古人的智慧，我们可以从现代的角度来借鉴一下。
专家指出，并没有科学数据能证明输液能够使感冒好得更快。夏秋换季往往天气变化大容易导致风寒风热，这时候感冒人数往往大幅增多，医院也人满为患。其中更是不乏那些反复感冒生病的看病者。这是由于药物往往只解决了病症，而没有解决人体免疫力低下等身体问题。而食疗正是一个良好的方式由内而外的驱散病邪，宣肺散寒、辛温解表。
禁忌
1．禁吃咸食：食用咸食后易使致病部位黏膜收缩，加重鼻塞。咽喉不适等症状。而且过咸的食物容易生痰，刺激局部引起咳嗽加剧。
2．禁食甜、腻食物：甜味能助湿，而油腻食物不易消化，故感冒患者应忌食各类糖果、饮料、肥肉等。
3．禁食辛热食物：辛热食物易伤气灼津，助火生痰，使痰不易咳出，故感冒患者不宜食用，尤其葱一定要少吃。
4．不宜吃烧烤煎炸的食物：此类食物气味刺激呼吸道及消化道，易导致黏膜收缩，使病情加重，而且也不易消化。
食疗表
因加工炮制不同，姜的药用有生姜、干姜、炮姜之分，应注意区别使用。生姜用鲜品、味辛性温，长于发散风寒，又能止呕，多用于风寒感冒及呕吐之证；干姜为母妻的干燥品，味辛性热，走散之力已减，温中之功加强，为治疗脾胃虚寒证的关键药，并能回阳、温肺化饮；炮姜经过火炮，辛味减弱，味较苦涩，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血证。
【姜丝萝卜汤】
1. 生姜洗净切丝，萝卜去皮，洗净切片
2. 将生姜和萝卜一起放入锅中，加水适量，煮10-15分钟，再加入红糖，稍煮1-2分钟即可
Ø 小贴士
生姜具有祛风散寒散表的作用，此汤适合风寒感冒的准妈妈食用，同时萝卜含有丰富的维生素C，可以减少感染的机会
【姜糖饮】
用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖，趁热一气服下
Ø 小贴士
1、服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒
2、防治感冒的姜糖水用生姜最为适宜，如果一时找不到生姜，干姜也可代用
3、红糖对于身体的健康有很大的帮助，中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足 、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水
4、对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目
爱随心，艾随行
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