新梅小吃|麻糍,留住记忆中的香甜

来源:新梅小吃 2016-10-1 9:16:45














手工麻糍
民间传统特色小吃
分为白糖芝麻馅红糖芝麻馅,可外滚内包。当天现打现卖,支持预定快递。
第二天食用仍软糯可口,煎煮皆宜。 纯手工麻糍,洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老小皆宜,食者无所禁忌,倍受人们欢迎。
乌饭麻糍
史上记载吃了可以长生不老,不仅有驱蚊蝇功效,更有抗衰老的药用价值。
1、采摘挑选上等的乌饭叶
2、配以上等糯米
3、待发酵后打麻糍


乌饭麻糍
原料:乌饭叶

黄金麻糍

原料:黄莲树灰


乌饭麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧。成品为灰黑色,且散发香气。

黄金麻糍呈金黄色,软而不粘,色香味好,煎煮皆宜,饱食不腻。.



千层糕

       千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口。


葱花馒头

葱花馒头


龙游馒头酵孔非常细腻,白细如雪,面有银光,皮薄如纸,吃口松爽滋润,富有咬劲,绝不粘牙,极易消化。



有一种馒头叫葱花馒头,是咱龙游特有的。


白胖胖的馒头,放手掌里一捏,松开,依然是白白胖胖的馒头。在馒头里夹上豆腐、萝卜丝、猪肉、香葱等炒的馅,对上嘴一咬,香味在唇齿间弥漫,暖暖的家的味道。

龙游发糕
色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。
龙游发糕,浙江省龙游县传统糕类特产,中国地理标志产品。
龙游发糕起始年代久远,风味独特,制作精美,又是“福高”的谐音,象征吉利,是走亲访友的佳礼
色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。
其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用

烹饪方式:煎,蒸。




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