粉丝看准！不要浸泡太久！太软不好吃！蒸时候其实3分钟！最好！口感刚好！扇贝很容易熟的！辣椒圈各人喜爱！我觉得放了，吃起来腥昧完全覆盖了！要趁热吃！更好吃！！

所需材料

制作步骤

1. 扇贝肉搞开，先用平时不用的牙擦把外壳擦干净！

2. 再将蒜蓉切好！把葱切少许！把小辣椒切少许！把姜切丝！

3. 再把扇贝肉去掉脏的！就要瑶柱还有月牙状！其他去掉后，放盐用手扎一扎！扎多几下！再放清水一粒粒洗干净！最后就放少许盐、胡椒粉、生粉、黄酒！腌一下！再烧开水、关火！将粉丝放下去泡下。

4. 把切好蒜放一半，放锅，小火，放油，再放蒜，炒两下放蚝油、再放酱油。最后关火！

5. 最后粉丝捞起！切断、放至洗干净扇贝壳、放粉丝、再放扇贝肉、在放切好生蒜、再放三条姜丝！再每个加上一小圈辣椒！再滴一小滴蚝油！最后放锅蒸了！像我这些小扇贝蒸3、4分钟就可以了！

6. 我的蒸3分钟！好！将姜丝去掉！每个放进炒香蒜蓉，再放葱花！美味好吃好看的粉丝扇贝完成了！！

7. 装盘