虾一直是人们喜爱的食物,我家的孩子们比较喜欢吃香辣味,所以我们今天来做份香辣虾。
原料:
基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
青椒、洋葱、干辣椒、藤椒、葱姜蒜、盐、味精、胡椒粉、植物油
步骤:
1. 先将虾洗净
2. 将虾从脊背处剖开
3. 用牙签剔除虾肠线
4. 将洗净的青椒、洋葱及葱姜蒜切丁备用,干辣椒、藤椒适当(根据个人口味轻重)
5. 锅内放入适当油烧热,倒入虾炸熟捞出备用(虾一般炸两次,第一次油温低一些,第二次油温高一些炸出的虾壳就酥脆了)
6. 锅内留少许油,放入干辣椒、藤椒、葱姜蒜煸出香味
7. 加入青椒丁、洋葱丁翻炒
8.加入炸好的虾及调料翻炒即可