1

虾清理干净，加料酒，盐腌制半小时

2

土豆切丝，尽量切最细，可以用刮丝刀，清洗掉土豆淀粉，下锅炸至金黄

3

面粉，淀粉，鸡蛋，泡打粉调制成比较粘稠的面糊，腌制好的虾裹上面糊炸至金黄出锅，再二次下锅炸一次

4

炸好的虾裹上沙拉酱放到炸好土豆丝里裹上土豆

5

成品，外酥里嫩

6

成品

7

成品