中秋过后，天气骤然转凉。

于是身边的朋友都感叹说要开始贴秋膘了。

对于这种说法，我当然是坚、决、不、接、受！

好不容易掉下去的几斤肉又让它重新长出来。

Are you kidding me ?

于是想瘦，又嘴馋，又要滋补...

豆腐&汉堡，完美

今天，我们一起来学做豆腐&汉堡

准备食材：豆腐，土豆，洋葱，大蒜，西红柿，罗勒，香菜，虾仁，蟹肉，鸡蛋，面包，白胡椒

1.将去皮的土豆放入沸水中煮15分钟，直至完全成熟。

2.把豆腐压碎，加入煮熟的豆腐一起捻碎搅拌均匀。

3.洋葱切丁，大蒜切末，西红柿切片，罗勒和香菜切碎，虾仁去壳切丁，蟹肉拆碎，鸡蛋打成蛋液。

4.热锅加油，用小火炒香洋葱和大蒜，加入虾仁炒至断生。

5.将其与之前的豆腐土豆泥混合，加入蛋液，面包屑，白胡椒，香料碎搅拌调味。

6.将调好的馅料捏成丸子，压成饼状。

7.热锅加油，把馅料饼的两面煎成金黄色即可出锅。

8.搭配准备好的面包，稍加修饰，创意豆腐汉堡完成～

1. 土豆一定要去皮，更容易煮的软糯，适合压成泥。 

2. 虾仁初次炒时断生立刻取出，防止炒过老，吃起来才会有Q弹的虾仁口感。

3. 用康宁瑰宝系列陶瓷铸铝锅煎馅料饼，馅料饼受热更充分，快速高效，煎出来的颜色更均匀好看。

4. 炒煎馅料时，用品利中级初榨橄榄油，烟点高，更适合高温烹饪，让生活更健康。

好吃还不胖

逼格满满的创意豆腐汉堡

你们会做了吗？

哈哈，快点

关注我们吧！

—完—

资料：来自新煮艺

图片：来自腾讯网

编辑：Kid

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