你听说过桃浆吗？如果你没听说过，那就听我来说说。

说起来，知道有桃浆这一好东东还是我很小时候，那是三年自然灾害时期，食物极度匮乏，为了家人能填饱肚子，我外婆总是想方设法到野外找可以的吃的东西回来给家人充饥，有时候要她要走很远的路，对外婆来说真的不容易，因为我外婆是小脚女人，走远路对她来说十分的吃力。我朦朦胧胧记得外婆一次采了许多桃浆回来，然后煮一大锅羹，让全家人吃个饱。那是我第一次吃桃浆，感觉味道极好，所以给我留下了深刻的印象。我七岁之后我去了新疆，那里冰天雪地，更没有桃树，所以我就一直未与桃浆有过“接触”。

最近几年，看到市场上有干桃浆出售，唤醒了我第一次吃桃浆的美好记忆。随之而来的就是买干桃浆，自己动手做桃浆羹，与家人一起分享。当然，每次吃桃浆羹时，我都会想起外婆，没有外婆那时的辛劳，我也许会饿死，因为那个年代连米糠都买不到，有的地方甚至连树叶都吃光了。

你吃过桃浆羹吗？如果你没吃过，那就跟着我一起来做，一起来品尝。

桃浆羹的做法：

1、把桃浆泡在水中发二天，泡涨泡透洗净，高压锅中焖烂；

2、加少许枸杞子、加冰糖，烧开后即可食用。

也可与蔬果同煮，如葡萄干、西瓜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、桃子、梨均等，切成片或小块，合理搭配份额盛入，加少许蜂蜜。

桃浆鲜果羹适合夏季饮食，可以在里面滴入几滴自制的薄荷水，吃起来清凉无比。

桃浆的功效：

桃浆性微寒，益胃降火，破血散结，适于气火郁结于血致噎膈反胃等症。清凉去火能美容，营养价值特高，食用后有清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的功效。桃浆以前不过是农家用于充饥果腹的东西，如今成了标着农家菜或者山珍野味一类饭店餐馆的招牌菜肴。

现在吃的桃浆和我小时候吃的桃浆做法完全不一样，那时候就洗干净煮熟就吃，能够吃饱肚子已经很知足了。如今做桃浆，放冰糖，枸杞子，葡萄干、鲜百合、红枣等食材精制而成，口感自然与过去完全不一样，使桃浆羹也与时俱进，顺应时代美食的发展，从另一个侧面反映出国泰民安的安详生活。