提示：...
刚出炉的滑嫩蒸蛋，别提有多下饭了~ 但如果你蒸出来的蛋疏松多孔，老态龙钟，那下面这5个方法你一定要记住了！
蒸蛋滑嫩5大妙招
攻略1：加温水。
加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。
攻略2：鸡蛋液和温水的比例为1：2。
也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。
攻略3：过筛。
搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡，这时候如果直接拿去蒸，蒸好后蛋液表面会不平滑。把蛋液过筛后，就解决这个问题了。
攻略4：加盖子。
蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。
攻略5：小火蒸。
水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状。
这么实用的蒸蛋妙招，你学会了吗？和小编一起，天天吃好的~