说到荷叶饼，那可是吃烤鸭的标配，
那么，荷叶饼如何制作呢？
（图文来源：京城烤鸭）
美 食 制 作
原材料：中筋面粉、清水、盐，或高筋面粉、清水
把盐溶在清水中。和面的水温应比较高，水温越高，和出的面越软。
再把盐水倒入面里
待面里的热气散尽，面不太烫手后再开始和面。
面和好后，用刀将面切成两块，再揉成条。
将面切成小段，擀成饼。
将切成小段的面压成小饼，蘸少许食用油后将两块压在一起擀成饼。
放入煎锅烙至半熟
上锅蒸熟就可以了。
待面面蒸好后，取出，从中间撕开。
就可以上桌了。
怎么样，你学会了吗？