一、黄芪童子鸡
用料:童子鸡1只,生黄芪9克,姜、葱、盐、黄酒若干。
做法:用纱布袋包好童子鸡及生黄芪,加姜葱及适量水,一同置于锅中煮汤。童子鸡煮熟后,拿出黄芪包,加入盐、黄酒调味。
功效:此方补气,适用于气短、元气不足等气虚体质。
二、韭菜炒胡桃仁
用料:胡桃仁50克、韭菜200克、麻油、盐若干。
做法:用开水浸泡胡桃仁去皮,沥干备用。韭菜洗净切段。麻油入锅,烧至七成热时放入胡桃仁,炸至焦黄,再加入韭菜、盐,翻炒熟。
功效:此方补肾助阳、温暖腰膝,适用于阳气不足、怕冷等阳虚体质。
三、莲子百合煲瘦肉
用料:去芯莲子20克,百合20克,猪瘦肉、盐若干。
做法:把去芯莲子、百合及猪瘦肉,加水同煲,肉熟烂后加盐调味。
功效:此方清心润肺、益气安神,适用于干咳、失眠、心烦、心悸等阴虚体质。
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