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上周杭城的天气忽冷忽热，让人摸不着头脑

但是小编对吃的那份热忱之心

让你一眼就明了！

不知道有多少人是为了汤唯点进来的

但是，没错！说的就是你们熟悉的国际影后汤唯

这周还是要给大家安利一波新店

一份热腾腾的吃货实验报告

再次给大家奉上！

鼓掌~啪~啪~啪~

▼▼▼

（内含福利哦）

第一次听到店名的时候，就想起了尔冬升导演的《我是路人甲》电影。一群怀揣梦想的年轻人，被这部电影所感染，在150公里之外的杭州，开始了他们与美食，与食客，与梦想之间的故事。硬质冷色钢材与复古暖色灯光，小清新与工业风……目光所及之处都是视觉碰撞和冲击，在这样温馨清甜与后工业混搭的空间里，吃的却是前所未尝的花甲料理和深夜烧烤。

▲馒头山127女神拌面花甲套餐

这道菜有一个荡气回肠的故事，以前有一座山叫做“馒头山”（现在叫凤凰山），山上的学校对面有家面馆叫“127号面店”，主厨陈老爷子每天在店里烧拌面，餐厅装饰设计师Leslie和国际影后汤唯都是他家的常客。后来陈老爷子由于年事高关了店，这碗拌面就成了一种念想。为了一群人的念想，陆人甲拜师小分队三顾馒头山终于学来了拌面的做法，香气四溢的拌面配上鲜美清口的花甲汤，是对味蕾的最佳褒奖。

▲地中海普罗旺斯花甲

花甲很新鲜，一点也没有沙子。这是一种你从来没尝到过的味道，浓浓的培根和洋葱末均匀的洒在花甲上，口感棒极了。

除了地中海普罗旺斯花甲，还有酒不醉人香啤花甲、蚝油热拌花甲、辣是一阵风呛辣花甲等，一共有九种口味，每一种都各有特色，是杭城花甲味道最多的一家店，每个月还会根据顾客口味推出一道新口味的花甲，让你对花甲这种食材有重新的认识。

▲妈妈手工花甲小云吞

花甲和云吞搭配在一起是第一次尝，云吞的皮薄薄的，放入滚水里一氽，便一只只泛上水面，一口一个，鲜美至极，可以一口气吃一大碗。

▲香卤烤猪蹄

看着这外表这色泽，简直堪称完美。外面一层皮满满的胶原蛋白，柔软而具有弹性，肉烤得很嫩。世界上最浪漫的事不是陪你慢慢变老,而是留下陪你一起啃猪蹄。

▲顶蛙蛙

牛蛙很大一只，一口咬下去肉很嫩，可能烤的时候撒了点糖，口感略带甜，加上白芝麻点缀，香得鼻子都要掉了。午餐、晚餐、下午茶、宵夜，无论在哪个时间段来，你都可以领略到不一样的风情。

地址：建国北路455号

电话：0571-87131017

第一次走进这家餐厅对的时候，就眼前一亮，感觉一下子来到了欧洲中世纪的餐厅，昏暗的灯光，低沉的音乐，一切都让人感觉有一种平静的神秘感。一个300方的餐厅，全是从事平面设计的老板娘自己一手包办，她深度游历法、意、英等国后，来自教堂的灵感，历时九个月的时间装修设计了这家哥特式的餐厅。

好多复古的摆设，门廊，灯具，桌椅，都呈现出艺术的匠心。店内还有一道非常神奇的移门，表面上看是一个普通的书柜，但是其实是可以打开的（一般人我可不告诉他哦~），打开之后是一条长长的道来自古堡的隧道，砖墙和灯盏让一切都变得神秘感十足。

走过这条密道，展现在眼前的是一个粉红色森林系主题的房间，仿佛一下子来到了爱丽丝梦游仙境。墙上还放着很可爱的小视频，不知道为什么，心里突然觉得，男生一定要带女生来这里吃一顿饭，一定很加分！

餐厅做的都是融合菜系的创新菜，这里供应中餐和西餐，能够满足不同美食爱好者的选择，摆盘精致美丽，一个很小的细节都能突然让自己变得心情愉悦。店里的菜品全部来自老板娘的口味，在灯光的照射下每一道菜都特别好看，让人食欲大增。

除了各式菜肴，店内还提供下午茶，点上一份心爱的美食，约上三五好友，一起在这里消磨时光，真的是很不错的选择。这里还有露天的位置，如果遇上好天气，还能来室外喝个下午茶，非常惬意。这是小编最近遇到的最心水的一家店，值得大家种草，从菜品到环境处处都能有惊喜。

电话： 0571-87398007

这是一家来自厦门的店，主打的是泉州传统工艺制作的养生牛肉火锅，以古方烹制牛肉而闻名。餐品种类不多，简简单单，各种牛肚、牛腩、牛舌、牛皮、牛筋、牛心管、牛肉丸、牛肉羹、牛鞭、牛尾等都是按斤卖的。它家的牛肉火锅不仅可以送外卖，还可以当伴手礼赠送，是每个人都爱的美味。

▲味华香招牌牛肉火锅

端上来的时候满满一大锅，看得让人哈喇子直流。牛肉是精选的食草小黄牛，每头牛只选定特定部位，以确保口感与新鲜。肉羹嫩滑、牛肚弹爽、牛腩紧致……每一口都有浓郁牛肉汤子充斥在口中，而且多吃也不上火，比较滋补养生。

闻下牛肉汤底，你会感觉到一股纯净清新的气息。喝上一口，一股暖流顺喉而下，全身都暖和起来了。它的汤底很有讲究，采用的是古早味木炭煲汤制作工艺，加入过滤纯净水、文蛤熬煮3小时而成，各种肉质互相碰撞、抹茶，释放着美味的天然魅力。

▲吮指牛排

牛排是经过精细分割的，差不多1、2个小时熬煮，所以肉香十分浓郁，含油适中，有略带肉汁，口感很鲜美。

▲卤汁牛尾

瘦肉与肉皮的比例恰到好处，胶原蛋白在炖煮的过程中与汤汁充分融合，肉皮软糯，浓香多汁。

▲香糯牛肚

牛肚的口感层次很丰富，柔嫩爽脆，入口弹牙有嚼头，即使你再挑剔，它都能满足你的味觉。

地址：庆春路9号一1(长堤明苑楼下)

电话： 13957141043

说起大川先生，很多杭州人都会竖起大拇指说好吃，我能吃辣，也是因为大川先生，记得那年冬天和闺蜜两个人干掉了一锅大川麻辣鱼，从此，就爱上吃辣，魂牵梦吟总惦记着这味道。很多人说：“不会吃辣，生活会少了很多乐趣……”真的是真理！

听说大川先生要开串串店，内心就十分窃喜，这家开在皇后公园的新店，装修是传统的工业风，色彩和设计感也很强，店内很多处都有“Mr Da Chuan”的英文，中间大大的功夫熊猫颇有喜感，虽然那天去的时候还下着小雨，但是店内还是满满的坐着人。

这里的锅都是大川特别定制的铜锅，上面还刻着“大川先生”的字样，很洋气，能更长久保证食物的温度。如果你能吃辣，我就必须要推荐大川麻辣鱼，选这个做锅底绝对错不了！满满的一锅麻辣鱼冒着热气，还没入口就已经垂涎欲滴，入口还是老味道，辣进你的每一个毛孔，吃完一顿整个毛孔都舒张了，特别爽。

既然是以串串为主，当然少不了各种各样的串串，串串很便宜，麻辣牛肉、毛肚、鸡爪、无骨鸭掌、丸子、西兰花、鱼豆腐、鱿鱼、豆皮、以及各种青菜等多个品种，选到你手软。

看着串串在锅里翻滚的样子，口水都要流出来了！各种肉串，只要烫个几分钟就可以开动了，川味的麻辣锅底让串串更入味，吃过大川的人都知道，大川的价格真的是很良心且便宜，这家串串人均50就足够让你吃到饱腹满足。

吃完川味串串，还可以点上一份东北手工土豆宽粉，只要5元哦！清爽入味，刚好可以解辣，入口有点Q，凉凉的。从莫干山路的川川川·大川先生，到朝晖路的大川重庆小面，再到这家大川先生串串小面，大川老师一直都在给杭州的吃货们带来惊喜。

电话： 13675897116

【小美有话说】

本期麻辣食探就到这里

下周小美再为大家推荐新店新菜哦

也欢迎各位吃货爆料好吃的美食

如有选用必有重谢

白了个白~~~

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