橘子（桔子）是人们生活中习以为常的果品，既是极好的美食佳果，又对人体健康有着很多有益之处。
你可能不知道，桔子除了生吃以外，烤热了吃更好。
日本果树研究所对6045人进行调查发现，吃了橘子的人患冠心病、高血压、痛风的比率比较低。他们还发现橘子皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤罹患癌症的效果。
橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用，所以冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好处。
日本中医食疗研究会会长田村稻生教授认为，就橘子的营养价值来说，维生素C与柠檬酸含量最丰富。前者具有美容作用，而后者则具有消除疲劳的作用。
如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除了维生素C以外，还可以摄取膳食纤维（果胶），它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
值得注意的是桔皮甙，它可以加强毛细血管的硬度，降血压、扩张心脏的冠状动脉。因此，可以说橘子是预防冠心病与动脉硬化的食品。
桔子吃法有讲究
橘子的吃法也有讲究，以烤着吃的方法最好。具体方法是将橘子(1～2只)洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁网上，用中火烧烤至微焦为止。
这样，橘皮中的成分可以渗透到橘子里面去，而且这样处理以后，橘皮也可一起吃下去。
每天早、午、晚各食1次，对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等疾病有一定疗效，并具有护肤美容的作用。
橘子不仅口味香甜，还浑身是宝，橘肉、橘皮、橘核、橘络、陈皮（炮制的橘皮）等都有一定的药用价值，为大家介绍几个实用橘子小方，不妨一试。天津中医药大学第二附属医院姜海涛推荐：
取陈皮、槟榔各20克，丁香、豆蔻、砂仁各10克，食盐2～3克，共放锅中，加适量清水，武火煮沸后转文火慢煮。此方对症腹胀、呕吐等不适的消化不良症状。陈皮不是橘子皮晒干了，而是中药陈皮，是经过处理的，要去药店买。
取橘核3～5克，泡好代茶频饮，如果疼得厉害，橘核可以用到10克。此方能缓懈女性痛经。
橘子用水洗净，取纸巾或干净的布擦干，锅烧干放入橘子，用铲子炒至微焦，至冒热气有香味即可，也可放在煤气炉上直接烤，此方对缓解风寒咳嗽效果不错。
需要注意的是，本方仅能治疗比较轻微的风寒咳嗽，如果还有发热、怕冷、酸懒等体表症状，要及时就医。
取陈皮15～20克，生姜数片，葱头适量，共煎水滤汁，加少许白糖，早晨空腹饮服。隔五六个小时再服一次，身体微微出汗为好。此方对症风寒感冒。陈皮不是橘子皮晒干了，而是中药陈皮，是经过处理的，要去药店买。
取陈皮90克，炙甘草30克，把这两味放在一块，加水1000毫升，也就是我们喝的矿泉水瓶，两个瓶的剂量，先浸泡一个小时，开了锅大约半个小时左右，把药汤滤出来，早晚分两次 空腹服下。
这个小方子，对于很多妇女产后，乳房有肿块 乳汁不通，效果非常的好，一般说来，喝了药大约有半天左右，即可收效。
以前都是生吃桔子，有点冰冷的，现在冬季来个烤橘子吧！既温暖适口，又能保护血管，维生素C还美容，真是太太太好了！
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