美味的红茶曲奇

来源:焙焙堂多彩生活馆 2016-11-14 9:21:06
爱人的几种方式
1陪着她
2经常抱抱她
3说说甜蜜的话
4品尝她做的美食,并且表扬她做的很好

一个人如果时时都  找不到 
一个可以握手的人,
 那么  他的孤独必然会多一些。
配方:黄油60克,糖粉25克,牛奶泡过的红茶奶20克,低粉60克,高粉15克,干红茶3克
首先黄油软化,加糖粉,打发至黄油发白色
这时分次加入红茶奶,打发至黄油白色。{红茶奶的制作,牛奶煮沸加入到已经称好重量的红茶呢,盖盖子焖一会,待凉后使用}
加入打碎的红茶粉拌匀。我是用料理机打碎的,稍微有些颗粒没有问题
筛入面粉,搅拌均匀,注意用切拌的方式,用刮刀竖向的向自己方向拉,见图所示。{切拌的方式比较不容易使面糊产生筋度}
拌匀以后装模烘烤,我用的是三能的7092花嘴
曲奇呢要低温长时间烘烤,烤熟烤干烤上色。千万不要大火,不然里面还没熟表面已经糊了
这款曲奇烘烤完花纹会稍微变浅,是正常的