梨因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”，它对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,被人们称之为“止咳神器”，此外，它还具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。
全身都是宝的梨
梨肉：含有丰富的B族维生素，果胶和多糖类物质含量也较多。
梨皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨的养生功效
美国MSN网站指出，梨中富含的膳食纤维，可帮助人们降低胆固醇含量，有助减肥。研究发现，每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。
美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。
有研究发现，吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
梨具有消痰祛火的功效，对于慢性咽喉炎来说是非常不错的水果。食用前最好削皮切块用水煮熟，效果最佳。
据生命时报，美国研究人员对美国“2001~2010年全国健康与营养调查”的数据分析发现，与不吃梨的人相比，每天吃一个梨的人罹患肥胖的风险降低了35%。他们维生素C、膳食纤维、镁、铜、钾摄入总量都相对更高。吃一个中等大小的梨就可满足成年人每日纤维素推荐摄入量的24%。
梨怎么吃好？
梨籽含有硼，硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨可生食、榨汁、炖煮或熬膏，
对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、
支气管炎等症有较好的治疗效果。
若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等
榨汁同服，效果更佳。
蒸熟了吃——止咳化痰
梨虽然营养丰富，
但寒凉的特性并不适合所有人。
脾胃虚寒、体质较弱的人
（如老人、小孩）不妨将水果蒸着吃，
不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。
蒸时还可加入其他的食物或药物，增强功效。
川贝冰糖梨
做法：将梨去核切块，与川贝、冰糖一起，加适量水放入碗中，隔水炖煮15分钟左右起锅，喝汤吃梨。
功效：梨蒸熟后清热润肺、止咳化痰的作用倍增。
煮水喝汤
做法：把生梨切片，再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮即可。
功效：健脾、润肺、止咳的作用。
梨汁粥
做法：将梨洗净，去皮、核，榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1剂。
红枣银耳炖雪梨
做法：将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块；在干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳、红枣、梨、盖上盖子、大火烧开；大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟。2分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。
功效：润喉清肺，补气血。
整理：希腊之心 图：俞升昇