每年的9月份前后，在广东路政法里的老巷弄里，总有一群人围在一间小房子前焦急地等待，周围的邻居早已司空见惯。

其实，这是一家有着几十年历史的饼店，老板姓罗，这里没有华丽的装修，没有宣传，连给客人坐的地方都没有，它简直是“靠嘴撑起来的饼店”……

怎么说？客人们吃了之后，好吃，告诉别人，一传十，十传百，越来越多的食客登门寻味，老罗家越来越有名气，特别是他们家的冬蓉月饼，无人不知！

北海百事通也专门写过一篇他们家月饼的文章，很多微友都表示，吃了好多年他们家的冬蓉了，却一直不知道他们家叫什么，只说是南珠市场那边小巷子里没有铺面的店……

今天！你们认准咯！

老罗家正式注册为商标啦！

老店新装开张，老罗家携一波的新品点心

打造只属于北海人特色手信&下午茶！

小编今天又来老罗家蹭吃，罗师傅说这次给我们做烧饼，而且是北海味的烧饼，小编纳闷了，烧饼不是北海主食，怎么做出北海味呢？

罗师傅为我们展示了他烧饼的原料：干贝、鱿鱼丝、虾米，每一样都是北海人熟悉的味道。把它们制成肉松，再融进老罗家的招牌冬蓉里，味道一级棒！

细滑如玉脂的冬蓉差点让小编以为是猪油……

把馅包入油皮之后，压成饼状，再用食用色素压上红印，不仅美观，还能区分口味，接下来，烧饼就可以进烤箱啦！

稍等20分钟，烧饼新鲜出炉，“鲜”气逼人啊！可能很多人要问了，怎么跟想象中的烧饼不一样？其实呀，它真正的名字是“苏式月饼”。

以前我们就介绍了，罗师傅的父亲是当年广西国企唯一一个特级级点心师，而他也继承了父亲的“衣钵”，这个特色烧饼（苏式月饼）就是属于他们老一辈的美味记忆。

苏式月饼的特点就是皮层酥松，馅料饱满，而罗师傅做的这个烧饼更是现场演绎啥叫“酥到骨子里”，刚烤出来的时候小编甚至不敢用力去拿，因为表皮一碰就酥碎一盘子！

不过年轻人也许一听到用海鲜干货去做饼，会觉得有点黑暗料理？建议你打消这个念头，因为一点都不维和！味道略似肉松饼，但是要比肉松饼更有鲜甜的味道，因为里面是海鲜呀！

干贝烧饼有浓重的瑶柱香气，是三种海鲜烧饼里味道最足的；鱿鱼烧饼的肉丝比较韧，纤维较粗，嚼劲是三种里最好的；喜欢比较淡的可以选鲜虾烧饼，是三种里甜味最足的，还有虾的香气。

海鲜烧饼皮酥馅厚，是真材实料的海鲜做馅，特别适合送给家里嘴刁的长辈，价格也不贵，一盒有8个！买来做下午茶或和家人小聚的时候真是太适合了！

虽然罗师傅一直称自己很“土”，但是却能把现代人的口味抓得透透的，比如他做的蛋黄酥能让人吃一次就能对它死心塌地……

你见过这么白白胖胖的蛋黄酥吗？别纠结，这真是蛋黄酥！不过这是日式蛋黄酥！

远远看虽然像一个个小包子，但是一用力拿就会酥碎！日式金沙蛋黄酥包着蛋黄蓉，嚼起来比较细腻，经过特殊处理不会吃着吃着就口干，蛋腥不像整蛋黄那么重，如果是办公室一族可以放心地当下午茶点心吃啦~

除了少见的日式蛋黄酥，传统的台式蛋黄酥老罗家也有在销售，而且相信你吃了之后会停不下来……

老罗家蛋黄酥看上去好像和别家的差不多？那你就错了！个头要比常见的要大，份量也厚重，而里面的馅儿内藏乾坤……

里面用的是松仁！松仁是啥？以为是瓜子那你就太low了……松仁是松树的籽，产地东北，食疗佳品，更有“长寿果”的美称。

我问罗师傅为什么不用瓜子，罗师傅说根本不一样，瓜子营养成分差，油脂、口感一样差。

刚出炉的蛋黄酥不能像烧饼那样拨开，只能用刀去切，切开的时候，蛋油就汨汨地冒了出来，小编忍不住舔了舔……松仁比瓜子要润口，整蛋黄吃到内里一般比较干，这样搭配起来吃就相得益彰了。

同时蛋黄酥还供应有枣泥口味，冬翅口味，如果你本来就是金麦福月饼的死忠粉，那么这个你不仅爱，还会深爱！

在老罗家决定推出新产品作为北海人专属手信&下午茶的同时，还有一个好消息！前面说了，每年八月十五，来老罗家买月饼的人是这样的……你没看错，从早排到晚……

但是！罗师傅说了！从此以后老罗家的金麦福月饼常年供应，每月15号、30号就可以来领预定的月饼，想吃金麦福月饼不用再等到八月十五啦！

作为老罗家人气NO.1的冬蓉月饼，吃起来绵柔润口，蛋油与冬蓉的水分融在一起，有甜有咸，好吃得站不稳！

明天！老罗家老店就新装开业啦！

所以他邀请全城的人一起来玩！

你们一定要来捧场！

▍文案编辑：北海百事通原创编辑（转载须注明）

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