懒人菜谱,10分钟还你一道道香喷喷的硬菜

来源:生活妙管家 2016-11-24 9:15:28

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糖醋里脊


食材:里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙


做法:


1)里脊若是想要好切,就放进冰箱冻硬。


2)里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟。


3)一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且 散开不粘连。


4)入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用。


5)所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒 小泡。


6)放入半碗水,熬到汤汁浓郁,浇在肉上面,或者把肉放入拌一下即可。


蒜蓉南瓜


食材:南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克


做 法:


1)南瓜去皮,切成小方块。


2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿。


3)锅里烧热油,小火将蒜末炒香,别炒过了炒糊了。


4)锅内倒入南瓜翻炒。 


5)南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐。


6)盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂, 装盘的时候撒上葱花即可。


水蒸蛋


食材:鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺


做法:


1)鸡蛋+少许盐打散


2)加入适量清水拌均匀


3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀


4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里


5)把蒸碗放入蒸蛋器中,插电开始蒸


6)6分钟左右蒸好,取出


7)把葱切碎+少许生抽调下


8)调料倒入蒸好的蛋上即可


翡翠彩蔬卷


食材:大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖适量、水淀粉1勺


做法:


1)彩椒,红萝卜切丝


2)白菜和菠菜飞水


3)将蔬菜丝码在白菜叶上


4)卷成卷


5)切成段


6)锅中放少许水,加入盐,鲍汁(蚝油),水淀粉,煮至汤汁粘稠7)浇在彩蔬卷上即可


茄汁鲜藕片


食材:鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量


做法:


1)准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。


2)鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。


3)锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒 入西红柿翻炒成泥状。


4)倒入藕片,.....

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