2017年漳州市“十佳名小吃”

阿芳卤面地道、正宗、传统的做法深受食客们的喜爱，色泽鲜艳、质嫩爽滑而又浓稠的卤汤加上劲道的碱面，再加上各式各样的卤料，让味蕾体会到十足的漳州风味。

裹满了浓香的酱汁的猪蹄面，带着花生和油葱的香味和微微的辣。筋道的面条，再加上卤猪蹄的香滑Q弹、酥而不烂，搭配在一起满口留香，回味无穷。

滑嫩香甜的豆花，浇入劲道的粉丝，外加碎萝卜干，虾皮还有酱油等各种佐料，有的还加上香菜，最后再配上卤肥肠等一些卤料，口感爽滑，百吃不腻。

酥脆焦黄的蚵仔煎上桌，趁热享用，一口咬下，酥脆的外皮加上满满海蛎的內馅，一口酥脆慢品满满的蚵仔香味。

牛肉面在于鲜和香，面很Q很有筋道，牛肉大块，吃起来很有嚼劲，咀嚼时候牛肉香味溢满整个口腔，鲜美无比的牛肉面，口口美味直击人心。

三角饼有甜咸两种口味，咸味是将各种肉类海鲜剁成碎末作为主料，而甜味是砂糖与豆沙或者是果肉为馅料，咸味的好吃喷香，甜味的香甜爽口。

浓郁的花生酱香，加上沙茶香气，新鲜的食材，从各式各样的新鲜海鲜到牛肉猪肉，手工午餐肉，食材鲜美，汤头浓郁，面劲道可口！这样一碗沙茶面可口美味！

泛着油光的咸水鸭，鸭皮虽薄，口感咸香不肥腻，鸭肉粉粉嫩嫩的，盐水充分入味，入口咸度正好，鸭肉紧实又不柴，鲜嫩又清甜！

精选的大片牛肉，经过腌制配以大火灼烧香料入味，每一口牛肉柔嫩中多了一份劲道，面吸收了酱汁，口感Q弹游爽口，辣中带着丝丝甜味。

盛盘上桌的烧窑鸡，光是那金黄灿灿的颜色便让人食指大动，夹一筷子，滑嫩多汁，香而不腻，最大限度地挥发出鸡肉与酱汁融合的美味。

枸杞叶有清肝养血明目的功效，一碗枸杞汤，有股淡淡的枸杞叶清香扑鼻而来，鲜甘爽口，真的让人大快朵颐。油葱面，因浇油的缘故色泽明亮，扑鼻而来的葱油味儿，吃入一口面，满口留香。