食疗 ▏ 在家里这么搭配吃,才是大补!

来源:张家界本地网 2017-11-18 9:13:52

餐馆、酒店里的饭菜多香,都不及家里的饭菜吃得香甜、健康。不过家常菜也讲究怎么搭配更加营养健康,下面小编给大家介绍几款“最搭配”,吃得舒心、吃出健康!


1

【鱼头+豆腐】


作用

味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。


原理

豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。


推荐

鱼头豆腐汤


2

【猪肝+菠菜】


作用

防治贫血


原理

猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。


推荐食谱

猪肝炒菠菜


3

【羊肉+生姜】


作用

冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。


原理

羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。


4

【牛肉+土豆】


作用

补中益气,滋养脾胃。


原理


牛肉中富含铁和锌,土豆中含有维生素C,维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。


推荐做法

土豆炖牛肉


5

【鸡肉+栗子】


作用

补血养身,适于贫血之人。


原理

鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。


推荐食谱

鸡肉炖栗子


6

【鸭肉+山药】


作用

补阴养肺,适于体质虚弱者


原理

鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。


推荐做法

鸭肉烧山药

来源:家居资讯


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图文编辑:爆料哥

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