配方：黄精30克，党参30克，淮山药30克，仔母鸡1只（约500克）。

　　制法：将母鸡剁成3厘米见方的块，放入沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入姜、葱、盐等调料，再将洗净切好的黄精、党参、淮山药放入，上笼蒸3小时即可。

　　功效：益气补虚。

　　用法：佐餐食之。

　　配方：五味子20克，猪里脊肉200克，鸡蛋2个，面粉25克，猪油50克，鸡汤100克。

　　制法：里脊肉切成2.5厘米厚的大长片，坡刀两面剞上交叉的花刀。用葱、姜末、精盐、味精、绍酒、五味子药液和里脊肉放在一起拌匀，腌渍10分钟后，蘸上面粉待用，将鸡蛋打在碗内，搅匀。锅内猪油烧热后，将里脊肉蘸上鸡蛋，放入锅内煎，待两面煎成色，添鸡汤，加精盐、花椒水、绍酒，用慢火煨3分钟，熟透取出。将里脊肉片切成条状码在盘内。将锅内汤浮沫打净，用湿淀粉勾芡，放入葱、姜末，浇在里脊肉条上，撤上香菜段即成。

　　功效：益气养血，健运脾胃。

　　用法：每日1剂，食肉饮汤，分2次食完，连续食用10～15日。

　　配方：熟冬笋100克，猪肉末50克，粳米100克，麻油25克。

　　制法：先将熟冬笋切成丝，锅内放麻油烧热，下入猪肉末煸炒片刻，加入冬笋丝、葱姜末、盐、味精，翻炒入味，装碗备用。粳米加水用文火熬粥，粥将成，把碗中的备料倒入，稍煮片刻即成。

　　功效：化痰祛湿。

　　用法：每日2次，早晚空腹服食。

　　配方：橘红10克，米粉500克，白糖200克。

　　制法：橘红研细末，与白糖和匀为馅；米粉以水少许湿润，以橘红为馅做成糕，放蒸锅屉布上蒸熟，冷后压实，切为夹心方块米糕。

　　功效：燥湿化痰，理气健脾。

　　用法：可作点心服食。

　　配方：天麻10克，陈皮10克，猪脑1个。

　　制法：将猪脑、天麻、陈皮洗净，置瓦盅内，加清水适量，隔水炖熟食用。

　　功效：化痰降浊，平肝熄风。

　　用法：佐餐食用。

　　配方：雄螃蟹500克，干葱头150克，姜丝25克，猪油75克。

　　制法：螃蟹洗净切块：把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热下葱头，翻炒后，把葱头捞出，在锅内略留底油，武火爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头，下蟹块炒匀，依次炝料酒，加汤、食盐、白糖、酱油、味精，加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油10克及香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡即成。

　　功效：活血化瘀，滋阴清热。

　　用法：佐餐食用。