来到澳门，有许许多多的知名小吃是必吃的，大利来记的猪扒包，莫义记的榴莲雪糕，玛嘉烈的蛋挞，今天上的木糠蛋糕，是和葡式蛋挞起名的澳门特色甜品，香醇的奶油夹杂的咸香可口的消化饼屑，所以吃起来甜而不腻，非常受欢迎。最重要的是，这款木糠蛋糕，不但不用烤箱，而且，可以说是零技巧零失败哦。

准备用具

擀面杖  裱花袋  裱花嘴  保鲜袋

准备原料  份量：1份

默认分组

鲜奶油250毫升     炼乳30克     薄荷适量  蓝莓适量  饼干75克

1、买不到玛丽亚饼干，可以用消化饼饼干取代， 
2、没有准备炼乳的话，是可以用白糖代替的。 
3、拿出冰箱后就要趁早吃完，升温后奶油是会化掉的。 

开始做吧

将玛丽亚饼干放进保鲜袋内，用擀面杖隔保鲜袋，研成粉末状；

将淡奶油倒到盆内打发， 打至6分发时加入炼奶。继续打发至8-9分发成固态不流动；

把打发的奶油装进裱花袋内；

先在模内铺上一层木糠，用勺子压实。再挤上一层奶油；

一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏2小时以上，取出装饰上蓝莓薄荷叶。