早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。

中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

应用：

1、用于肝肾不足或阴血亏虚引起的头晕目眩，耳聋耳鸣，须发早白及失眠多梦等。桑椹汁多质润，味甘酸，滋肾阴，养肝血，濡养头目。

2、用于热伤津液导致的口渴或消渴。

3、用于肠燥便秘。