主料
纯牛奶 (500ml)
芒果 (1颗)
辅料
吉利丁片 (5克)
水 (适量)
蜂蜜 (适量)
糖 (适量)
酸奶菌粉 (1克)
厨具
电烤箱
分类
将纯牛奶倒入消毒好的锅内，加入酸奶菌粉，搅拌均匀，盖好，放入烤箱发酵8-10小时。
酸奶做好，冷却后放冰箱冷藏。
芒果切块后放入搅拌机，依个人喜好，可搅拌成芒果汁也可芒果汁里还加杂些果肉。吉利丁片用冰水泡软，取出，放碗里，加一点点煮开过的水，依个人喜好加点糖，隔水煮化，倒入芒果汁内搅拌均匀。喜欢布丁 Q 些的，可以加大吉利丁片的用量。
将芒果汁倒入消毒过的瓶子里，放12连模上，斜放，做少的话，可以放小点的模具。我用一颗近1斤半的芒果，做5杯。放冰箱冷藏4小时。
酸奶依个人喜好加入蜂蜜，搅拌均匀，慢慢倒入瓶子里，芒果布丁酸奶就做好啦。
香怡人健康自助美食汇地址：侯马市路西王府大院（原晋都剧院）内
订餐热线：18734711099 18635756376
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